Mozzarella in carrozza la friteuza cu aer cald: crocantă și aurie, cu mozzarella topită
Crocantă la exterior și moale la interior, cu mozzarella topită, care se întinde în fire: mozzarella in carrozza la friteuza cu aer cald este o gustare irezistibilă! Două felii de pâine toast, învelite într-o crustă crocantă, ascund un miez de mozzarella caldă și topită: o bunătate pe care o savurezi de la prima îmbucătură! Această rețetă simplă și rapidă este o variantă a preparatului clasic „mozzarella in carrozza”- mozarela în trăsură, unul dintre preparatele îndrăgite ale bucătăriei italiene. Principala diferență este metoda de gătire: în timp ce varianta tradițională se prăjește în mult ulei încins, aceasta se prepară direct în friteuza cu aer cald, cu foarte puțin ulei. Rezultatul este un preparat mai ușor, dar la fel de auriu și crocant la exterior, cu o umplutură moale și cu mozzarella topită. O alternativă practică la prăjirea clasică, pentru cei care vor să se bucure de acest preparat într-un mod mai simplu și cu mai puține grăsimi adăugate. Este potrivită ca gustare, pentru o întâlnire cu prietenii sau pentru o cină rapidă. Mozzarella in carrozza la friteuza cu aer cald cucerește cu crusta aurie și crocantă și cu mozzarella topită din interior. Se savurează caldă, imediat după preparare!
Ingrediente
Materiale
- Strecurătoare
- 2 farfurii
- 1 bol
- Cuțit
- Tocător