Petitchef

Paine '' pe vatra"

Altele
6 porții
40 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Preparare

  • Se cerne faina , se pune sare, tarata -e foarte sanatos, sa puneti tarata in paine, daca va place-, drojdia maruntita, apoi cu 500 ml de apa calda framantati bine . Trebuie sa iese un aluat moale, nu ca si aluatul clasic de paine. Se framanta cam 20 min. apoi se toarna uleiul ca sa desprindeti de pe maini. Lasati la crescut.
  • Dupa ce aluatul si-a dublat volumul, luati o planseta mai mare, presarati faina, apoi impartiti aluatul in doua, formati doua painici rotunde, folosindu-va de faina,(infainandu-le) si lasati iar la crescut cam 1/2 ora.
  • Intre timp , aprindeti cuptorul si puneti in cuptor, doua ceaune de tuci goale la infierbantat.
  • Dupa ce a crescut aluatul a doua oara, luati painicile infainate si le puneti in tuciul infierbantat, cu atentie sa nu va frigeti, apoi crestati, acoperiti ceaunele cu capace si dati la cuptor la foc mediu , o ora.
  • La jumatatea intervalului de coacere se scot si se muta. Asa arata la 1\2 de ora de coacere.


Poze

Paine '' pe vatra, poza 1
Paine '' pe vatra, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

24/07/2013

Foarte buna. Poate ma lansez in arta brutariei?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Paine impletita aromata cu pesto
Paine impletita aromata cu pesto
4 porții
2 h 50 m
Foarte ușor
Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2 h 35 m
Ușor
1 / 5
Rețetă Paine cu usturoi si patrunjel
Paine cu usturoi si patrunjel
4 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Painea de casa, o paine fermecata! Painea de casa, o paine fermecata! Bruschetta: Povestea unei felii de paine! Bruschetta: Povestea unei felii de paine! Cum sa faci paine de casa – colectie de retete Cum sa faci paine de casa – colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.