Petitchef

Aluat simplu de tarta

Antreuri
8 porții
10 min
5 min
Foarte ușor
179 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 8
100g unt, il puteti inlocui cu rama in post

200g faina

70ml apa foarte rece

Un praf de sare

Preparare

  • Intr-un robot de bucatarie, pentru ca intr-un simplu de mixer faina are tendinta de a “parasi” vasul, se pune untul foarte rece, scos din frigider, faina si un varf de sare.

    Se mixeaza totul, cam 1minut pana ajunge sa arate ca un nisip umed.

    Se opreste, se varsa compozitia intr-un castron si se adauga apa foarte rece.

    Daca este vara, acum nu e cazul, apa trebuie sa fie chiar de la congelator si se amesteca cu mana pana obtinem un aluat.

    Este foarte simplu de facut, dar este important ca untul sau margarina sa fie foarte reci, ca si apa adaugata.
    Eu fac mereu mai multe portii de aluat, daca tot am murdarit robotul de bucatarie, pe care le ambalez individual in pungute de plastic si le tin in congeltor si le folosesc la nevoie.

    Daca vrem sa folosim aluatul se lasa la frigider sa se “odihneasca” macar jumatate de ora. Este foarte important ca acest aluat de tarta sa fie prelucrat cat mai rapid, ca sa nu se incalzeasca, asa ca incepi sa faci foaia de tarta atunci cand umplutura este gata.

    Daca aluatul este tinut in congelator, il lasi sa se dezghete in frigider, nu afara.


    Aluatul de tarta este un “aluat brise”, adica un aluat universal de tarta, foarte simplu de facut, care se poate pastra pana le 2-3luni in congelator.


    Este un aluat simplu de facut, pretabil la orice tarta! Poti face tarta cu ce ai prin casa: cu ciuperci, broccoli, bacon, branza si verdeata, dovlecei.......orice crezi ca “da bine” ca umplutura pentru tarta.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 47g
Calorii: 179Kcal
  • Carbo: 17.4g
  • Grăsimi: 10.5g
  • Grăsimi sat.: 6.9g
  • Proteine: 3g
  • Fibre: 1g
  • Zahăr: 0.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii (20):

25/04/2014

Se primeste o torta foarte delicioasa si gustoasa!!!

(0) (0) Abuz
04/11/2013

Chiar azi il voi incerca si sper sa iasa o tarta buna . Multumesc

(0) (0) Abuz
17/10/2013

Ok

(0) (0) Abuz
24/07/2013

Usor de realizat

(0) (0) Abuz
31/05/2013

Ffffoarte simplu!

(0) (0) Abuz
28/04/2013

Extrem de usor

(0) (0) Abuz
11/04/2013

Tb probata

(0) (0) Abuz
19/03/2013

Am sa incerc ,dar cred ca e bine daca se pot face si cornulete

(0) (0) Abuz
19/03/2013

Este un aluat foarte usor si simplü de facut.Incercati sa faceti si cornulete din el umplute cu gem si nuca

(0) (0) Abuz
18/03/2013

Foarte usor de facut ! O sa incerc si eu reteta !

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cum să faci aluat de tartă?
Cum să faci aluat de tartă?
10 porții
2h20m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Biftec tartar simplu si usor
Biftec tartar simplu si usor
3 porții
20 min
Foarte ușor
2 / 5
Rețetă Tarta aromata cu prune
Tarta aromata cu prune
10 porții
2h40m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Aluat simplu si fraged pentru tarte dulci
Aluat simplu si fraged pentru tarte dulci
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Aluat de tarta
Aluat de tarta
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Aluat de tarta fara unt/ulei
Aluat de tarta fara unt/ulei
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

Simplu si rafinat ca Mousse au Chocolat!Simplu si rafinat ca Mousse au Chocolat!Panna Cotta – un desert pe cat de simplu, pe atat de deliciosPanna Cotta – un desert pe cat de simplu, pe atat de deliciosTarta cu fructe - rasfat dulce de varaTarta cu fructe - rasfat dulce de vara

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: