Aluat pentru tarte sărate

Name: Aluat pentru tarte sărate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 225 g faina; 100 g unt; 1 ou; 1/2 lingurita sare; 1 lingura apa

Aperitiv

Foarte ușor

1 oră

795 Kcal

Ingrediente

225 g faina
100 g unt
1 ou
1/2 lingurita sare
1 lingura apa

Cost estimat: 1.63€ (0.82€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire30 min

Se amesteca faina cu sarea si apoi cu untul si se framanta pana se formeaza un aluat faramicios. Se adauga oul si apa si se continua framantarea, pana aluatul devine elastic, in jur de 5 minute.
Se impacheteaza aluatul intr-o folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 30 de minute. Se scoate aluatul din frigider si se intinde o foaie potrivita pe care o asezam peste forma de tarta unsa in prealabil cu unt. Mie cantitatile de mai sus imi ajung pentru o tarta de 28cm, insa de data aceasta facut doua tarte mai mici.
Se taie excesul de aluat cu un cutit de pe marginile formei si se inteapa aluatul cu furculita, pentru a nu se umfla in cuptor. Desigur se poate acoperi cu hartie de copt si umple cu boabe de fasole, din acelasi motiv.
Pentru ca aluatul sa nu se retraga in tarta se mai poate da la frigider pentru 10 minute, insa nu mai avut timp.Se da la cuptor, in jur de 10-15 minute, sau pana tarta s-a copt.