Morcovul si dovlecelul se dau prin razatoare .Spaghetele se fierb, se adauga legumele si se fierb impreuna 5 minute.Se scurg si se lasa sa se raceasca .
Amestecam spaghetele cu busuiocul ,sarea ,piperul si cateii de usturoi tocati marunt.Se pun la fiert ouale.
Sosul : Intr-o tigaie se caleste ceapa si usturoiul verde tocat marunt in 3 linguri de ulei masline se adauaga bulionul si se lasa sa fiarba pana scade .
Se aseaza intr-o farfurie spaghetele in forma de cuib deasupra se pun ouale fierte taiate pe jumate iar la baza se pune sosul .Se decoreaza cu frunze de busuioc si rosii.
