Pateu de casa

Name: Pateu de casa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 400 gr ficat de pui; 100 gr unt; cimbru; sare; piper; o ceapa mica; 100 ml vin alb

Daca vreti sa mancati ceva foarte gustos la micul dejun sau sa va impresionati musafirii cu un antreu deosebit, va recomand acest pateu de casa aromat cu cateva mirodenii si vin alb!

Antreuri

8 porții

10 min

20 min

Foarte ușor

167 Kcal

(4.8/5 - 321 voturi)
48
302

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

400 gr ficat de pui
100 gr unt
cimbru
sare
piper
o ceapa mica
100 ml vin alb

Cost estimat: 6.28€ (0.79€/porție)

Preparare

Spalam ficatul si il punem la fiert in apa rece. Cand a dat intr-un clocot, aruncam apa, il spalama si il punem din nou la fiert.
Cand este gata, il punem in robotul de bucatarie (sau il dam prin masina de tocat sau il strivim bine cu furculita) si il maruntim foarte bine.
Adaugam untul la temperatura camerei si mixam, apoi adaugam sarea, piperul si cimbrul dupa gust. Eu am pus cimbru doar cat am luat intre doua degete.
Calim o ceapa mica in 3 linguri ulei si o stingem cu 100 ml vin alb. O adugam si pe aceasta ficatului si mixam pana la omogenizare.
Este extraordinar de aromat si de bun, de acum incolo nici nu mai cumpar pateu din comert, nu se compara gustul iar cine doreste un pateu mai bio, aceasta este reteta :-) , daca aveti ficat de la gaini de casa, atunci este ideal!
Pofta buna!

Raportează o greșeală în text rețetei

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Calorii: 167Kcal

Carbo: 1.1g
Grăsimi: 11.2g
Grăsimi sat.: 7.2g
Proteine: 13.3g
Fibre: 0.2g
Zahăr: 0.7g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Informații nutriționale pentru 1 porție (81g)

Rețete inrudite

Pastrav la cuptor simplu si rapid

Gabrielacuisine

Poze

Întrebări:

Comentarii (48):

Margareta, 30/05/2017

Eu pun ceva mai multa ceapa, si galbenus de ou fiert, e foarte buna reteta...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

merceleo, 30/05/2017

Cum se face ca unii comentatori isi invata copiii de la o varsta frageda sa consume vin (alcool)? Mai mare rusine nici ca se poate! Nu e de mirare ca tara e plina de alcoolici.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

doinaru, 30/05/2017

Si eu fac des pateu in casa. Pe langa ficateii de pui pun si o mana buna de pipote si inimioare de pui fierte cu un morcov mic si o ceapa. Ficatul il tin cateva ore in lapte inainte de al fierbe. In compozitie pun si un pic de zahar, taie amareala specifica ficatului si amplifica gustul pateului.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

31/05/2017

EXCELENT DE BUN ȘI FOARTE SĂNĂTOS CU FICAT ECO.CORNELIU P.ONEȘTI-BC.

(0) (0) Abuz

28/10/2014

Bravooooo,eu fierb ficateii in putin lapte .Oricum bravooo,papa bun facut in casa

(0) (0) Abuz

23/02/2014

Foarte bun!!!!

(0) (0) Abuz

28/01/2014

Suna foarte bine si usor de facut