Petitchef

Rulada de pui

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
un piept mare de pui

un pahar de vin alb

sare, piper

boia dulce

foi de dafin



Pentru prima varianta de umplutura:

2 gogosari in otet

fasole verde

branza veche de oaie

Preparare

  • Pieptul de pui se imparte in 2 si se taie astfel incat sa rezulte o bucata intinsa si subtire, care se bate cu ciocanul de carne. Apoi se sareaza si se pipereaza din belsug cu piper proaspat macinat.
  • Se taie toate ingredientele pentru umplutura fasii subtiri si se aranjeaza uniform pe cele doua bucati de carne, care apoi se ruleaza si se strang cu o sfoara .
  • Se incinge ulei intr-o tigaie si se rumenesc bine cele doua rulade pe toate partile. Se scot apoi intr-un vas termorezistent si se presara sare, piper, cimbru si boia peste ele. Se pune in vas un pahar de vin, unul de apa, cateva foi de dafin si eventual cativa catei de usturoi .
  • Se da la cuptor cel putin o ora jumatate, intorcand din cand in cand rulada pe toate fetele.
  • Se taie rece.Variante de umplutura sunt bineinteles nenumarate: ou fiert, mazare, frunze de spanac, ciuperci. Este excelenta la micul dejun sau pentru un sandvis consistent la servici.

Poze

Rulada de pui, poza 1
Rulada de pui, poza 2
Rulada de pui, poza 3
Rulada de pui, poza 4

Întrebări:




Comentarii:

24/10/2019

Brinza ,veche de oaie? Ce prostie mai inventati?
RUSINE!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
20/04/2013

EXCELENT!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Pui cu lamaie la cuptor
Pui cu lamaie la cuptor
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Rulada de pui
Rulada de pui
3 porții
1h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Rulada de pui cu mango si nuci
Rulada de pui cu mango si nuci
6 porții
1h15m
Ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei