Petitchef

Rulada de pui

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
un piept mare de pui

un pahar de vin alb

sare, piper

boia dulce

foi de dafin



Pentru prima varianta de umplutura:

2 gogosari in otet

fasole verde

branza veche de oaie

Preparare

  • Pieptul de pui se imparte in 2 si se taie astfel incat sa rezulte o bucata intinsa si subtire, care se bate cu ciocanul de carne. Apoi se sareaza si se pipereaza din belsug cu piper proaspat macinat.
  • Se taie toate ingredientele pentru umplutura fasii subtiri si se aranjeaza uniform pe cele doua bucati de carne, care apoi se ruleaza si se strang cu o sfoara .
  • Se incinge ulei intr-o tigaie si se rumenesc bine cele doua rulade pe toate partile. Se scot apoi intr-un vas termorezistent si se presara sare, piper, cimbru si boia peste ele. Se pune in vas un pahar de vin, unul de apa, cateva foi de dafin si eventual cativa catei de usturoi .
  • Se da la cuptor cel putin o ora jumatate, intorcand din cand in cand rulada pe toate fetele.
  • Se taie rece.Variante de umplutura sunt bineinteles nenumarate: ou fiert, mazare, frunze de spanac, ciuperci. Este excelenta la micul dejun sau pentru un sandvis consistent la servici.

Poze

Rulada de pui, poza 1Rulada de pui, poza 2Rulada de pui, poza 3Rulada de pui, poza 4


Comentarii:

24/10/2019

Brinza ,veche de oaie? Ce prostie mai inventati?
RUSINE!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
20/04/2013

EXCELENT!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada din piept de pui cu branza telemea
Rulada din piept de pui cu branza telemea
6 porții
1h55m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Rulada de pui
Rulada de pui
3 porții
1h30m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
Pui in crusta de mustar si ierburi de provence
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionistiFicatul de pui - alimentul contestat de nutritionisti

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: