Petitchef

Salata de dovlecel

Antreuri
15 porții
20 min
15 min
Foarte ușor
Aceasta salata se prepara exact ca si salata de vinete!Doar ca salata de dovlecel este delicioasa deși eu nu mananc dovlecel sub alta forma decat ca salata!Astept păreri!Pofta buna!

Ingrediente

Numarul de porții: 15
2 dovlecei mari


ulei

1 lingura mustar

sare,vegeta

2 oua

Cantitatea se pune in funcție de cati dovlecei se pun!

Preparare

  • Se curată dovleceii de coaja dupa care se taie in jumate si de curată de sâmburi si de stratul atos,apoi se taie bucatele si se pun la fiert intr-o oala destul de mare cu apa si sare!
    Între timp se curată ceapa si se toaca mărunt sau se face la blender! Dupa ce au fiert se storc de apa si se lasa la stors pana se răcește ca sa se stoarcă bine de apa pentru a nu ieși salata prea moale!Dupa ce sau scurs bine de apa se fac cu mixerul pentru a se forma o pasta peste care adăugăm ceapa si amestecam bine!
  • Se pune la fiert un ou pentru maioneza! Dupa ce a fiert oul,luam galbenusul si il amestecam cu galbenusul crud si il pisam mărunt sa nu rămână cocoloase,dupa care adăugăm mustarul si amestecam pana se face o pasta peste care punem ulei putin cate putin si mixam pana se face maioneza!Punem aprox 1/4 din sticla!Maioneza se ia si se amesteca cu dovleceii cu ceapa!Se sareaza cu vegeta dupa gust!Pofta buna!

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de legume, rucola cu paste si sos de mustar
Salata de legume, rucola cu paste si sos de mustar
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Salata de dovlecei/ zucchini salad
Salata de dovlecei/ zucchini salad
3 porții
10 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata Panzanella - Salata italiana
Salata Panzanella - Salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei