Salată de orez cu pui, dovlecel, semințe de pin și oțet balsamic

Felul principal

Foarte ușor

1091 Kcal

Mai aveți orez și pui rămas? Combinați-le într-o salată de orez și mergeți la picnic ;-) O soluție grozavă și atunci când nu știi ce iei la birou în pauza de masă! Ușor de făcut, iți oferim chiar mai jos toți pașii acestei rețete. Nu ezitați sa ne spuneți cum vi s-a parut ;-)

Materiale

Container etanș

Rețete inrudite

Preparare

Pregătiți marinada de pui:
Tăiați puiul în bucăți mici și puneți-l într-un recipient ermetic. Adăugați ulei de măsline, zeama de lămâie, usturoiul tocat și rozmarinul. Închideți cutia și puneți-o la frigider pentru cel puțin 2 ore (cel mai bine peste noapte).
Se fierbe o cantitate mare de apă cu sare într-o oală și se adaugă orezul. Gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când orezul este fiert, scurgeți-l și puneți-l pe o farfurie la răcit. Nu-l puneți sub apă rece.
Tăiați dovlecelul fâșii julienne și căliți într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline pentru câteva minute. Adăugați un pahar de apă și reduceți, amestecând din când în când.
Adăugați apoi marinada de pui (înlăturați usturoiul și rozmarinul dacă sunt proaspete) și gătiți la foc mare câteva minute, amestecând des. Acoperiți și continuați să gătiți încă 4-5 minute.
Scoateți capacul și lăsați să se reducă puțin înainte de a lua de pe foc. Dați deoparte.
Rumeniți semințele de pin într-o tigaie fierbinte, fără grăsime.
Puneți orezul rece într-un bol și adăugați puiul, dovlecelul și semințele de pin. Amestecați totul bine.
Stropiți cu oțet balsamic peste salată. Puteți mânca salata direct sau o puneți la frigider, acoperită cu folie alimentară.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Cât timp se păstrează o salată de orez?

Puteți păstra salata de orez într-o cutie ermetică sau acoperită cu folie alimentară la frigider timp de 2 zile.

Putem adăuga maioneză în salată?

Puteți adăuga maioneză în salată, dar vă recomandăm să alegeți între oțet balsamic și maioneză… alegerea va fi grea… dar este importantă pentru armonia preparatului!