Pregatirea .Cele 12 forme din hartie de copt se aseaza pe o tava dreptunghiulara.Se preincalzeste cuptorul la aproximativ 180 grade C.
Pregatirea aluatului .Intr-un vas pentru mixer se pune praful pentru briose si se adauga uleiul si ouale.Se amesteca cu mixerul la viteza mare timp de 2 minute sau cu telul pana la obtinerea unui aluat lucios.
Din fulgii de ciocolata se pastreaza o lingura rasa pentru ornat,iar restul se incorporeaza usor cu telul in aluat.
Coacerea .Cu ajutorul a doua linguri,se dozeaza aluatul,in cantitati egale in formele de copt.Fulgii de ciocolata ramasi se presara pe fiecare briosa in parte.Se coc in partea din mijloc a cuptorului timp de 20-25 minute.Briosele se lasa la racit in formele de hartie pe un gratar.
