Retete de mancaruri cu caracatita

7 rețete

Caracatita considerata o delicatesa in randul mancarurilor exotice este usor identificabila de toata lumea datorita tentaculelor. O puteti gasi in magazinele de specialitate, sub forma proaspata sau congelata. Un alt sortiment intalnit esteconserva de caracatita, care contine de fapt pui de caracatita in ulei vegetal sau in sos de usturoi, ori marinati dupa retete speciale. Daca alegeti sa cumparati varianta proapata a caracatitei, aveti grija ca pielea sa fie neteda, lucioasa si de culoare purpurie si miros specific apei de mare, dar nu foarte pronuntat. Carnea de caracatita este tare si elastica, asa ca trebuie fragezita ca sa devina comestibila. Iata ce puteti pregati cu caracatita: caracatita marinata, supa de caracatita, caracatita la cuptor sau in sos picant, caracatita la gratar cu legume.

Caracatita cu cartofi/polpo con patate

(71 voturi), (5) , (7)

Felul principal Foarte ușor 15 min 15 min

Ingrediente: o caracatita de un kg 3-4 cartofi mari o jumatate ceapa o tulpina de telina un buchetel de patrunjel 2 foi de dafin un morcov 2 lamii o lingura...

Caracatita si creveti la gratar cu legume

(40 voturi), (7) , (14)

Felul principal Foarte ușor 5 min 20 min

Ingrediente: 3 buc creveti (nu foarte mici) 4 buc caracatite baby 1 vanata 1 dovlecel 1 cartof 1 ciuperca 1 morcov 1 cartof 5-6 catei usturoi sare, piper

Caracatita cu piure de cartofi

(27 voturi), (7) , (7)

Felul principal Foarte ușor 1 oră 20 min

Ingrediente: caracatita de 1.300 g ceapa mare rosie piure de cartofi ulei de masline

Caracatita marinata

(26 voturi), (1) , (6)

Antreuri Foarte ușor 10 min

Ingrediente: 1,2 kg caracatita eviscerata 1 morcov 3 felii radacina telina 3 catei usturoi 1 radacina patrunjel 2 frunze de dafin 1 paharel de vin alb 1...

Caracatita cu orez

(13 voturi), (2)

Felul principal Foarte ușor 20 min 35 min

Ingrediente: 1 kilogram de caracatita 1 ceapa medie 1 pahar vin rosu 2 pahare apa 1 pahar orez 3-4 linguri ulei de masline delikat piper sare dupa gust

Caracatita cu garnitura de orez

(58 voturi), (7) , (2)

Poveste lunga cu dansa, caracatita.. I ate it once acum vreo 13 ani, pentru prima si ultima data - pana azi. Aveam 2 motani, unul mai zapacit ca altul, care se intreceau zi de zi in pretentii culinare. Ajunsesem sa mancam, eu si colega mea de camera, ketc

Caracatita cu lamaie

(10 voturi), (1) , (1)

I ngrediente 1 caracatita 1ceap? rosie 1 cartof Cimbru Ulei de m?sline L?mâie (3-4 buc??i) 1 ardei iute P?trunjel Sare Piper Preparare Caracati?a, chiar dac? o cumparam proasp?t?, se fr?geze?te prin congelare-decongelare

Meniul zilei

Arhiva meniurilor Printează