Petitchef

Caracatita marinata

Antreuri
4 porții
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1,2 kg caracatita eviscerata


3 felii radacina telina

3 catei usturoi

1 radacina patrunjel

2 frunze de dafin

1 paharel de vin alb

1 lingura otet de vin alb

sucul de la o lamaie

ulei de masline

patrunjel

sare,piper

Preparare

  • Se spala caracatita.Se pune intr-o oala adanca apa cu sare la fiert.Se adauga legumele intregi curatate,dafinul si vinul.
  • In timp ce apa fierbe se adauga caracatita intreaga si se lasa la foc moale timp de o ora.Dupa o ora se stinge focul si se lasa caracatita sa se raceasca in suc propriu.
  • Dupa ce s-a racit, se scoate si se taie bucati de cca 1 cm.Se pun intr-un bol si se amesteca cu otet,zeama de lamaie,ulei de masline, patrunjel tocat, sare si piper.
  • Se lasa sa se odihneasca putin si se amesteca inca o data inainte de a servi.

Întrebări:




Comentarii:

17/08/2013

Abia astept sa maninc

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Caracatita cu piure de cartofi
Caracatita cu piure de cartofi
10 porții
1h20m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Caracatita cu cartofi/polpo con patate
Caracatita cu cartofi/polpo con patate
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Caracatita si creveti la gratar cu legume
Caracatita si creveti la gratar cu legume
1 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Hummus libanez
Hummus libanez
10 porții
10 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Salpicão - salata braziliana
Salpicão - salata braziliana
5 porții
1h35m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pad thaï cu tofu
Pad thaï cu tofu
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.