Petitchef

Chec negru

Reteta este o reteta veche din familie, asemanator cu reteta de negresa clasica, foarte usor de preparat, intr-un timp relativ scurt si cu sorti de izbanda. De cate ori fac vreun chec nu apuc sa mai fac si poze, ca se mananca foarte repede, dar de data asta, l-am ascuns :-) . Se poate glazura cu ciocolata topita sau cu toppingul preferat. Este delicios!

Am sa dau masurile si in grame si in cani (cana gradata de 250). Vor iesi 2 checuri in forme mici sau 1 chec mare (in forma lunga).
Desert
8 porții
15 min
50 min
Ușor
381 Kcal

Ingrediente

8

Preparare

  • Intr-o craticiora de inox punem la incalzit margarina taiata cubulete, zaharul si laptele. Cand margarina este topita si zaharul este dizolvat, tragem craticioara de pe foc si adaugam cacaoa (cernuta) si omogenizam cu un tel. lasam compozitia sa se raceasca inainte de a adauga ouale si faina. Ca sa se raceasca mai repede, se poate pune craticioara in chiuveta umpluta partial cu apa rece, mestecand continuu cu un tel in compozitie. Toata treaba asta nu dureaza mai mult de 10 minute!

    Urmatorul pas este sa separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma tare si le bagam la frigider.
    Cand compozitia s-a racit (temperatura suportabila la deget) o rasturnam intr-un bol mai incapator si adaugam pe rand cate un galbenus . Omogenizam bine dupa fiecare cu ajutorul mixerului.

    Adaugam si faina amestecata cu praful de copt iar la final incorporam albusurile batute spuma cu ajutorul telului in forma de para, cu miscari de jos in sus.
    Tapetam 2 forme de chec cu hartie de copt si punem jumatate din compozitie in fiecare.
    Le coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru primele 15 minute, apoi se reduce temperatura la 160 de grade. (intai la foc mare apoi la foc mic).

    Se lasa sa se raceasca si se glazureaza cu ciocolata sau toping de ciocolata.

    Pofta buna!

Rețete inrudite

YouTube

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (125g)
Calorii: 381Kcal
  • Carbo: 70.9g
  • Grăsimi: 6.1g
  • Grăsimi sat.: 1.7g
  • Proteine: 8.9g
  • Fibre: 2.7g
  • Zahăr: 47.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

Poze

Chec negru, poza 1
Chec negru, poza 2
Chec negru, poza 3
Chec negru, poza 4
Chec negru, poza 5
Chec negru, poza 6
Chec negru, poza 7
Chec negru, poza 8
Chec negru, poza 9
Chec negru, poza 10

Întrebări:




Comentarii (24):

04/07/2015

E super

(0) (0) Abuz
08/05/2014

Foarte delicioasa

(0) (0) Abuz
15/01/2014

Interesant

(0) (0) Abuz
16/12/2013

Maaine in proba!!!

(0) (0) Abuz
29/11/2013

Am incercat iese f.bine

(0) (0) Abuz
gabrielacuisine
gabrielacuisine, 10/06/2013

Da, se poate glazura cu cateva linguri din compozitia checului, ca la negresa, numai ca eu am avut un topping prin casa si am renuntat sa mai scot din compozitie! dar se poate glazura cu orice!

(0) (0) Abuz
31/05/2013

Acest chec se numea in retetarul meu "checul Tori" dupa numele unei matusi ,cu mici diferente,in loc de margarina unt si se acoperea in totalitate cu glzura de cicolata

(0) (0) Abuz
argentina_m2013, 29/05/2013

Foarte bun

(0) (0) Abuz
29/05/2013

Si eu fac acest cheg si este excelent

(0) (0) Abuz
29/05/2013

Bun

(0) (0) Abuz

Sort:     Filtrează:
  • pagina 1 / 3

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Chec pufos
Chec pufos
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Chec cu cacao, mere si ciocolata
Chec cu cacao , mere si ciocolata
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Chec cu vin rosu si ciocolata (reteta video)
Chec cu vin rosu si ciocolata (reteta video)
12 porții
1 h 20 m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si... maioneza
Chec cu ciocolata si... maioneza
8 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Chec cu banane fara zahar - Banana bread
Chec cu banane fara zahar - Banana bread
8 porții
55 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului! Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei