Chec bicolor

Preparare

• Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu zaharul pana se intaresc. Galbenusurile se freaca cu zaharul vanilat si cu esentele si se adauga putin cate putin in albusurile batute.
• Se amesteca cu o lingura de jos in sus cu miscari lente pana se incorporeaza. La fel se procedeaza si cu faina amestecata cu praful de copt, se incorporeaza incetul cu incetul in compozitie.
• Se adauga uleiul tot cu miscari incete si apa calduta. Miscarea trebuie sa fie de jos in sus pana se incorporeaza toate ingredientele. Se pastreaza cca jumatate din aluat care se amesteca cu cacao .
• Cealalta jumatate se toarna in vas urmand si cealalta jumatate cu cacao. Se amesteca cu o scobitoare partea cu cacao pentru a iesii un aluat bicolor. O alta modalitate este sa pui aluatul colorat cu lingura peste aluatul simplu. Va iesii un chec pufos si aromat, tocmai bun de servit la o ceasca de cafea.