Chec cu ness

Preparare

• Se separa galbenusurile de albusuri si le punem in castroane separate. Mixam galbenusurile cu 2 linguri de zahar.
• Peste ele turnam sucul de la o lamaie, nessul, coaja rasa de lamaie, uleiul si continuam sa mixam.
• Albusurile, impreuna cu cele 3 de linguri de zahar, pliculetul de zahar vanilat si un praf de sare se mixeaza spuma tare.
• Se amesteca cele doua compozitii si se adauga faina proaspat cernuta, cacaoa si praful de copt.
• Se toarna compozitia in forma de chec pe hartie de copt. Se coace la 180C pentru aproximativ 40-45 de minute.