Petitchef

Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca

Desert
4 porții
40 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
10 bucati ciuperci proaspete

1/2 ceapa

5 linguri ulei

2 lingurite zarzavat pentru ciorba

1 lingurita sos iute

1 lingurita faina

sare, cimbru


Sos:

2 linguri margarina

1 lingura faina

2 catei de usturoi

1+1/2 ceasca supa de legume

sare, piper, rozmarin, foaie de dafin


Hrisca:

1 cescuta hrisca

sare, piper, foaie de dafin

o lingura zarzavat de ciorba

o ligura pasta de tomate

3 linguri ulei

Preparare

  • Spal ciupercile, scot coditele separat. Asez ciupercile intr-un vas de Yena uns cu ulei. Calesc ceapa, adaug coditele taiate marunt, zarzavatul si sosul iute, faina. Condimentez, umplu ciupercile cu aceasta compozitie.
  • Pregatesc sosul: Topesc margarina, adaug faina, usturoiul, omogenizez, condimentez, adaug supa. Las sa se lege sosul, apoi il torn peste ciuperci. Dau vasul la cuptor pentru 35-40 minute.
  • Hrisca se lasa la muiat 2-3 ore, apoi se fierbe o parte de hrisca si 5 parti apa cu putina sare. Fierbe aproximativ 30 minute, pana scade apa. Incorporez cu zarzavatul, uleiul, condimentele. Las pe foc 5 minute mestecand mereu.

Poze

Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 1
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 2
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 3
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 4
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 5
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 6
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 7
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 8
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 9
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 10
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 11
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 12
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 13
Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 14

Întrebări:




Comentarii:

21/03/2013

Mise pare foarte buna reteta

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ciuperci umplute cu garnitura de cartofi copti
Ciuperci umplute cu garnitura de cartofi copti
4 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Ciuperci cu oua
Ciuperci cu oua
12 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1h45m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.