Petitchef

Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca

Desert
4 porții
40 min
40 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
10 bucati ciuperci proaspete

1/2 ceapa

5 linguri ulei

2 lingurite zarzavat pentru ciorba

1 lingurita sos iute

1 lingurita faina

sare, cimbru


Sos:

2 linguri margarina

1 lingura faina

2 catei de usturoi

1+1/2 ceasca supa de legume

sare, piper, rozmarin, foaie de dafin


Hrisca:

1 cescuta hrisca

sare, piper, foaie de dafin

o lingura zarzavat de ciorba

o ligura pasta de tomate

3 linguri ulei

Preparare

  • Spal ciupercile, scot coditele separat. Asez ciupercile intr-un vas de Yena uns cu ulei. Calesc ceapa, adaug coditele taiate marunt, zarzavatul si sosul iute, faina. Condimentez, umplu ciupercile cu aceasta compozitie.
  • Pregatesc sosul: Topesc margarina, adaug faina, usturoiul, omogenizez, condimentez, adaug supa. Las sa se lege sosul, apoi il torn peste ciuperci. Dau vasul la cuptor pentru 35-40 minute.
  • Hrisca se lasa la muiat 2-3 ore, apoi se fierbe o parte de hrisca si 5 parti apa cu putina sare. Fierbe aproximativ 30 minute, pana scade apa. Incorporez cu zarzavatul, uleiul, condimentele. Las pe foc 5 minute mestecand mereu.

Poze

Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 1Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 2Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 3Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 4Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 5Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 6Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 7Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 8Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 9Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 10Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 11Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 12Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 13Ciuperci umplute cu garnitura de hrisca, poza 14



Comentarii:

21/03/2013

Mise pare foarte buna reteta

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Ciuperci umplute cu garnitura de cartofi copti
Ciuperci umplute cu garnitura de cartofi copti
4 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Ciuperci cu oua
Ciuperci cu oua
12 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Hrisca - o pseudo-cerealaHrisca - o pseudo-cerealaOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: