Banane umplute cu carne tocată și mozzarella

Name: Banane umplute cu carne tocată și mozzarella
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 gr bavete de vita; 2 căței de usturoi; 1 ceapă tăiată în 4 părți; Sare și piper după gust; 1 ceapă; 1 cățel de usturoi; 1/2 ardei roșu tocat; 2 roșii tocate; 1/2 linguriță chimion praf; 1/2 linguriță boia; Sare; condimente Maggi; 2 banane coapte (foarte coapte); Ulei de gătit; Brânză Mozzarella rasă (după gust); 

Felul principal

Foarte ușor

2 h 25 m

Astăzi vă prezentăm Banane Umplute! O rețetă care întruchipează întreaga esență a bucătăriei latino-americane. Ceea ce face acestă mâncare atât de special, sunt ingredientele dulci și sărate care se împletesc pentru a crea o explozie de arome. Bananele coapte oferă o dulceață și o textură moale, caramelizată. Mozzarella rasă adaugă un strat de cremozitate, iar carnea mărunțită oferă o notă sărată și condimentată. Fără îndoială, o rețetă rafinată și originală pe care ți-o explicăm pas cu pas.

Materiale

cratiță
Tigaie
Tavă de copt

Rețete inrudite

Preparare

Preparare40 min

Gătire1 h 45 m

Gătiți carnea:
Într-o cratiță, puneți carnea, apa, ceapa și usturoiul tocat, sare și piper. Gătiți la foc mediu aproximativ 35-40 de minute sau până când carnea este fiartă.
După timpul de gătire sugerat, scoateți carnea și lăsați-o să se răcească înainte de a o toca. Puneți deoparte o cană de apă în care a fost gătită carnea.
Cu ajutorul unei furculițe, mărunțiți carnea.
Pregătiți sosul pe bază de roșii:
Într-o tigaie încingeți uleiul vegetal la foc mediu, apoi adaugați ceapa și usturoiul tocat și prăjiți. Se amestecă din când în când până când ceapa devine translucidă.
Adăugați roșiile și ardeiul tocate, lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
Adăugați carnea tocată și amestecați bine cu sosul pe baza de roșii, adăugați cana de supă în care a fost gătita în prealabil carnea. Adăugați Maggi, chimen și boia de ardei. Gătiți la foc mic pana se usucă puțin și adăugați la final pătrunjelul tocat.
Curățați bananele și puneți-le pe o tavă de copt, unsă cu margarină și coaceți la 180°C timp de 10 minute.
Când bananele devin aurii, scoateți-le din cuptor, tăiați-le în jumătate, adăugați mozzarella rasă, carnea tocată și mai coaceți încă 3 minute.
Adăugați pătrunjel proaspat tocat pentru a decora. Și gata, bucurați-vă de această rețetă delicioasă!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Observații

Baveta
Baveta mare sau Flap steak-ul este o piesa ce provine din mușchiul abdominal oblic intern al fleicii de vita și totodată o prelungire a T-bone-ului și a Porterhouse-ului pe coapsa scurtă.

Folosiți banane foarte coapte
Bananele coapte adaugă rețetei o notă dulce, moale și caramelizată.

Pot înlocui umplutura de carne mărunțită?
Puteți varia umplutura în funcție de preferințe, adăugând ingrediente precum pui mărunțit, bacon, porumb, brânză Manchego sau legume.

Cum se păstrează rețeta de banane umplută?
Dacă bananele sunt foarte coapte, le puteți păstra într-un recipient ermetic la frigider 2-3 zile, dar dacă nu sunt suficient de coapte, vă sfătuim să le mâncați după coacere pentru că se întăresc ușor.

PPetitchef_ro

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4/5, 5 voturi 1 comentariu

steve_s2022

19/12/2024

O imbecilitate sinistra, la fel ca si autoarea!!!

abuz

Banane umplute cu carne tocată și mozzarella

Ingrediente

Pentru a găti carnea:

Pentru sosul de roșii:

Pentru bananele coapte:

Materiale