Petitchef

Cornulete choco-coco

Desert
4 porții
20 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Starter:

250 ml lapte

1 plic de drojdie uscata Pakmaya

2 linguri de zahar


Aluat:

800 g faina

150 g nuca de cocos

250 ml ulei

3 oua

4 linguri de cacao


Sirop:

500 ml apa

500 g zahar

2 pliculete zahar vanilat

Preparare

  • Starter: Punem laptele (al meu era putin caldut) intr-o cana gradata. Amestecam zaharul cu drojdia uscata si frecampana se activeaza drojdia (o sa se topeasca). Adaugam in lapte, acoperim si pastram intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul.
  • Aluat: Mixam cele 3 oua. Adaugam putin cate putin uleiul (ca la maioneza). Adaugam starterul si punem compozitia intr-o cana gradata . Impartim in jumatate.
  • In prima jumatate punem cele 4 linguri de cacao si faina cat cuprinde , astfel incat sa obtinem un aluat nu foarte lipicios. Mie mi-a intrat cam 350- 400 gr.
  • In cealalta jumatate, punem nuca de cocos si din nou faina cat cuprinde. Aici o sa intre ceva mai putina, fiindca mai e si nuca de cocos.Cantarim fiecare aluat si il impartim in cate 4 bile egale.
  • Luam o bila alba si una neagra si le intindem cat de rotund putem precum puteti observa, nu a fost cazul la mine . Trebuie sa fie groase de aprox 4 mm. Partea alba o punem peste cea neagra si mai apasam usor cu sucitorul ca sa lipeasca una de cealalta. taiat marginile, sa iasa cat de cat rotund. Impartim cercul in 12 triunghiuri.
  • Luam un triunghi si il mai intindem putin cu sucitorul, astfel incat sa aiba o grosime de 3-4 mm. Putem umple cu ciocolata, si apoi rulam.
  • Siropul: fierbem apa cu zaharul si zaharul vanilat pana se ingroasa putin. Lasam la racit. Tapetam o tava cu hartie de copt, punem cornuletele si dam la cuptorul preincalzit, la foc mediu pentru aprox. 15 min. Le scoatem si le dam prin sirop cat sunt inca fierbinti.

Poze

Cornulete choco-coco, poza 1Cornulete choco-coco, poza 2Cornulete choco-coco, poza 3Cornulete choco-coco, poza 4Cornulete choco-coco, poza 5Cornulete choco-coco, poza 6Cornulete choco-coco, poza 7Cornulete choco-coco, poza 8Cornulete choco-coco, poza 9Cornulete choco-coco, poza 10Cornulete choco-coco, poza 11Cornulete choco-coco, poza 12Cornulete choco-coco, poza 13Cornulete choco-coco, poza 14Cornulete choco-coco, poza 15Cornulete choco-coco, poza 16Cornulete choco-coco, poza 17Cornulete choco-coco, poza 18Cornulete choco-coco, poza 19Cornulete choco-coco, poza 20Cornulete choco-coco, poza 21


Comentarii:

15/02/2012

Exceptionale

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cornulete in doua culori
Cornulete in doua culori
4 porții
1h35m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Cornulete fragede cu nuca(rahat)
Cornulete fragede cu nuca(rahat)
1 porții
1h45m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Buturuga Tiramisu
Buturuga Tiramisu
8 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Flan de ciocolata fara gluten
Flan de ciocolata fara gluten
6 porții
50 min
Foarte ușor
2 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: