Petitchef

Alcazare

Desert
8 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Fursecul:

6 albusuri, 300 g nuci macinate, 250 g zahar, 2 linguri de pesmet sau faina.

Pentru un aluat mai ferm dublati cantitatea de pesmet.

Crema: un pachet si jumatate de unt, 4 linguri de lapte, 200 g zahar, 3 linguri pline de cacao, 6 galbenusuri.

Preparare

  • Albusurile se bat spuma tare, se amesteca cu zaharul pus treptat, se adauga nucile macinate si pesmetul.
    Se pun cu lingurita gogosele din aceasta compozitie intr-o tava unsa cu unt sau margarina la distanta unele de altele.
    Se coc 15-20 minute la foc moale spre potrivit.
    Se face o crema din galbenusuri, zahar, cacao si lapte care se pun pe foc mic sa dea cateva clocote pana se topeste zaharul. Se lasa la racit, apoi se scoate apa din unt si se adauga cate o lingurita de crema cu cacao la unt, frecand mereu in acelasi sens. Dupa ce crema se raceste complet si se intareste, se ung cu multa crema alcazarele si se lipesc cate doua.

    O metoda mai simpla pentru crema este: se pun toate ingredientele la bain marie pana se topeste zaharul, se da deoparte continuand sa amestecati, si se adauga o tableta de ciocolata amaruie.

Poze

Alcazare, poza 1Alcazare, poza 2Alcazare, poza 3



Comentarii:

26/08/2014

A fost delicioasa.

(0) (0) Abuz
14/01/2013

Excelent

(0) (0) Abuz
13/01/2013

Cred ca este prea multa crema.

(0) (0) Abuz
12/01/2013

Nui tare satisfacatoare .

(0) (0) Abuz
12/01/2013

F buuuuun

(0) (0) Abuz
12/01/2013

Nebunie de rasfat!!

(0) (0) Abuz
12/01/2013

BUUUUUUUUUUUUUU SI USOR DE PREPARAT

(0) (0) Abuz
corinastoica, 29/12/2010

FFF bun dar trebuie rabdare!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu cafea
Tort cu cafea
6 porții
1h40m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Cozonac cu nuci
Cozonac cu nuci
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Chec cu cacao glazurat
Chec cu cacao glazurat
2 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Frappuccino ca la starbucks
Frappuccino ca la starbucks
2 porții
10 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef
Ciocolata de casa_petitchef
20 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Moelleux ciocolata-vanilie
Moelleux ciocolata-vanilie
10 porții
1h10m
Foarte ușor
4.9 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: