Petitchef

In cinstea ta herta muller- tort cu trufe de ciocolata si crema lemon curd

Desert
6 porții
40 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
5 oua

9 linguri de zahar

5 linguri faina

1 plic zahar vanilat

1 plic praf copt

2 linguri rom

Pentru crema

600 ml frisca neindulcita

Pentru bezea

6 albusuri

6 linguri zahar

Pentru lemon curd

200 g zahar

2 linguri amidon

3 linguri coaja de lamaie

6 linguri zeama de lamaie

6 linguri apa

6 galbenusuri

150 g margarina sau unt

Preparare

  • Prepara blatul asa: bate albusurile spuma, adauga romul apoi treptat zaharul, incorporeaza apoi galbenusurile usor, adauga praful de copt, zahrul vanilat si faina. Incorporeaza usor si da la cuptor pentru 25 minute.
  • Prepara lemon curd asa: Amesteca zaharul cu amidoanul. Adauga coaja de lamaie, zama de lamaie si apa si fierbe pana cand vezi ca siropul face bule apoi trage la o parte cratita. Pune jumatate din mixul de lamaie in galbenusuri, amesteca foarte repede si toarna amestecul in cratita in care ai fiert siropul. Pune cratita din nou pe foc si cand da in fiert compozitia, pune de-asupra o farfurie de portelan si mai lasa sa fiarba aproximativ 2 minute. Apoi iei din nou de pe foc cratita si adaugi untul, ca la glazura si amesteci pana cand se topeste. Acopera cratita putin racorita cu o folie de plastic si lasa sa se raceasca asa cel putin o ora.
  • Bezeaua: Bate albusurile cu zaharul spuma tare apoi coace-le la cuptor in forma in care ai copt blatul de tort.
  • Construieste tortul: Amesteca frisca batuta cu crema lemon curd, dar nu foarte mult. Cele doua creme nu trebuie sa se incorporeze complet. Taie blatul in doua si pentru a "taia" din prea dulcele tortului insiropeaza-l cu zeama de lamaie amestecata in putin lichior de whisky. Pune jumatate din crema de frisca, acopera cu bezeaua, adauga restul de crema de frisca si incheie cu cealalta jumatate de blat. Acopera cu ciocolata si frisca. Decoreaza dupa placere.

Poze

In cinstea ta Herta Muller- Tort cu trufe de ciocolata si crema lemon curd, poza 1In cinstea ta Herta Muller- Tort cu trufe de ciocolata si crema lemon curd, poza 2




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Trufe cu ciocolata - Petitchef
Trufe cu ciocolata - Petitchef
20 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort aromat cu crema de ciocolata
Tort aromat cu crema de ciocolata
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Tort de ciocolata si crema de lapte
Tort de ciocolata si crema de lapte
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisCum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: