Petitchef

Tort Despacito

Gustări
8 porții
25 min
30 min
25 min
Foarte ușor
Un desert din Brazilia- tort Despacito!
Un blat pufos de cacao si un mousse de ciocolata; o asociere perfecta intre cele 2.
Reteta mai jos ↓ ↓

Video

YouTube

Ingrediente

8

Blatul :

Siropul:

Mousse-ul:

Decor:

Materiale

  • forma cu inel - 18 cm diametru
  • Punga de patiserie
  • mixer electric
  • spatula
  • Spatula

Preparare

  • Etapa 1 - Tort Despacito
    Blatul cu ciocolata:
    In vasul mixerului, bateti ouale, vanilia si zaharul, pana la dublarea volumului.
  • Etapa 2 - Tort Despacito
    Adaugati cacaoa cernuta, faina si praful de copt, apoi adaugati sarea si incorporati totul folosind o spatula.
  • Etapa 3 - Tort Despacito
    Turnati aluatul intr-o forma de copt cu inel, unsa bine si coaceti in cuptor preincalzit la 180° C timp de 20 de minute. Scoateti din cuptor si intoarceti blatul, apoi puneti-l inapoi in forma.
  • Etapa 4 - Tort Despacito
    Siropul de cafea cu ciocolata:
    Incalziti laptele, zaharul, cafeaua solubila și cacaoa, intr-o cratita. Lasati sa fiarba timp de 5 minute, apoi lasati sa se raceasca.
  • Etapa 5 - Tort Despacito
    Spuma de ciocolata :
    Puneti vasul mixerului, paletele mixerului si smantana lichida, la congelator cu 20 de minute inainte de utilizare.
    Apo scoateti totul si bateti frisca. Topiti ciocolata cu lapte si ciocolata neagra.
  • Etapa 6 - Tort Despacito
    Turnati imediat amestecul de ciocolata topita in frisca si amestecati pentru a incorpora ciocolata.
  • Etapa 7 - Tort Despacito
    Faceti gauri in blat, folosind un bat de lemn, apoi turnati siropul de ciocolata peste el.
  • Etapa 8 - Tort Despacito
    Asezati o folie de acetat in jurul tortului inainte de a pune spuma, apoi acoperiti cu mousse de ciocolata. Neteziti bine partea superioara si raciti timp de 30 de minute.
  • Etapa 9 - Tort Despacito
    Topiti putina ciocolata neagra si transferati-o intr-o punga de patiserie. Taiati un pic varful si faceti linii orizontale de ciocolata peste mousse.
  • Etapa 10 - Tort Despacito
    Apoi cu o scobitoare sau varful unui cutit, faceti linii de sus in jos, pentru a forma un model.
  • Etapa 11 - Tort Despacito
    Gata!

Poze

Tort Despacito, poza 1
Tort Despacito, poza 2
Tort Despacito, poza 3
Tort Despacito, poza 4
Tort Despacito, poza 5

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort fantezie
Tort fantezie
8 porții
2 h 2 m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort de ciocolata cu crema de avocado
Tort de ciocolata cu crema de avocado
8 porții
1 h 45 m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort dolce vita
Tort dolce vita
4 porții
1 h 25 m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
8 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10 h 55 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort Cifra
Tort Cifra
6 porții
2 h 12 m
Ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Torturi festive de sărbători Torturi festive de sărbători Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare! Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei