Prăjitură "regina maria"

Name: Prăjitură "regina maria"
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 7 oua; 10 linguri zahar; 8 linguri faina; 2 linguri cacao; 1 lingurita praf de copt; 200 g nuci; unt pentru uns tava; un praf de sare; 4 galbenusuri; 200 g zahar pudra; 200 g unt; esenta de vanilie

Desert

Foarte ușor

1 oră

1441 Kcal

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire30 min

Blatul: Ouale se separa .Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si zaharul pus pe rand.Cand sunt spuma tare se pun 3 galbenusuri si se amesteca usor apoi cacaua ,faina si praful de copt.
O tava dreptunghiulara se unge cu unt si se pun nucile taiate peste care punem compozitia de mai sus.Se da la cuptor la foc potrivit pana se desprinde usor de margini.Cand e rece se rastoarna pe o tava iar partea cu nucile ramane deasupra.
Crema: Galbenusurile ramase de la blat impreuna cu zaharul pudra se freaca spuma cu o lingura de lemn apoi se pun la fiert pe baie de abur. Dupa ce a fiert se lasa la racit si se incorporeaza in ea untul spumat.Se intinde crema peste blat si se pudreaza cu cacao.