Sirop de căpșuni

Name: Sirop de căpșuni
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 4 kg capsuni; 2 kg zahar; 3/4 l apa; eama de lamaie; 2-3 vanilii

Desert

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

4 kg capsuni
2 kg zahar
3/4 l apa
eama de lamaie
2-3 vanilii

Rețete inrudite

Preparare

Preparare30 min

Gătire20 min

Se curata capsunele de cozi si se spala bine, se tau in bucati. Se pune intr-un vas un strat de capsuni si peste ele unul de zahar, procedind la fel pina se pune intreaga cantitate de capsuni si zahar.
Se lasa sa stea 1 zi apoi se adauga apa si se pun intr-un vas la fiert circa 20 minute , se adauga zaharul vanilat si se mai lasa la fiert 20 minute la foc mic. Pentru un gust deosebit se pot adauga si 2-3 coji de portocale.
Se strecoara si se adauga zeama de lamaie. Pentru o cantitate mai mica de sirop, se injumatatesc cantitatile. se pune siropul fierbinte in sticle si se pastreaza la loc racoros.