Ficatei de pui cu ciuperci

Preparare

• Orezul se caleste in ulei si se adauga 3 cani cu apa . Se lasa sa fiarba incet pana trage toata apa. Cand este gata se condimenteaza cu sare si piper.
• Rumenim ficateii in 50 g unt, stropind cu cate putina apa din cand in cand sa nu se usuce. Ciupercile spalate bine in cateva ape se taie felioare sau daca sunt mai mici se taie in jumatati.
• Ceapa se toaca marunt si se caleste in untul ramas. Cand s-a inmuiat ceapa se adauga si ciupercile.
• CAnd s-au rumenit ciupercile adaugam vinul, mararul si lasam sa mai scada sosul. Condimentam cu sare,piper si boia.
• Adaugam ficateii si mai lasam pe foc cateva minute. Aranjam orez pe o farfurie si deasupra punem ficateii impreuna cu sosul de ciuperci.