Găluște din făină cu mazăre

Name: Găluște din făină cu mazăre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 g mazare boabe congelata/doza; 50 g smintina Creme Fraiche; 3 oua gr.M; 200 ml lapte; sare+piper; 1/2lc praf copt; 450 g faina

votează acum

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Ingrediente

200 g mazare boabe congelata/doza
50 g smintina Creme Fraiche
3 oua gr.M
200 ml lapte
sare+piper
1/2lc praf copt
450 g faina

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Mazarea congelata sau descongelata se pune in cana mixerului sau un alt recipioent in care se poate face piure cu mixerul vertical/batz. Peste mazare se pune smintina,ouale , sare+piper si laptele pe rind.
Totul se mi´xeapa bine pina topate ingredientele s-au omogenizat bine. In final se mixeaza faina amestecata cu ptaful de copt. Intr-o oala incapatoare se pun la fier apa, iar cind acesta incepe sa fiarba se adaoga sare.
Cond apa a inceput sa clocolteasca, se micsoareza focul putin si cu o lingura/-ita se i-au potii din masa de alöuat si se pun in apa care fierbe usor . Se lasa sa fiarba ca. 2-3 minute. pina cind acestea au iesit la suprafata.
Se scoat si se pun intr-o strecuratoare, sa se scurga de restul de apa. Cind toate galustele au fost fierte, acestea se trec pe toate partile prin unt bine incins.