Petitchef

Pizza rapida "8 minute la tigaie" (de post)

Felul principal
4 porții
45 min
30 min
Foarte ușor
475 Kcal

Ingrediente

4

Preparare

  • Amestecam drojdia cu zaharul si frecam un pic pana se lichefiaza. Turnam peste ea 50 ml apa fierbinte ( nu fiarta) si o lingurita de faina; amestecam si lasam maiaua la crescut aproximativ 10 minute.
  • Intr-un pahar amestecam restul de apa fierbinte cu sarea si cu uleiul. Faina o punem intr-un castron mai inalt si facem in mijlocul ei o adancitura, in care turnam maiaua crescuta.
  • Cu ajutorul unei furculite amestecam incet incorporand cate putina faina de pe marginea adanciturii. Periodic turnam cate putin din apa sarata cu ulei. Continuam asa pana am incorporat toate ingredientele.
  • Tin sa precizez, pentru ca mi se pare important: Am folosit exact canditatile date si nu avut nevoie de alte adaugiri de faina sau lichid. Coca a iesit perfecta, moale, elastica si nelipicioasa.
  • Incalzit un pic cuptorul (vreo 10 minute cu usa deschisa), oprit focul si bagat acolo castronul cu coca, la crescut, pentru o ora.Laura ne sfatuieste sa lucram cu coca pe un fund de lemn "pentru ca in contact cu lemnul glutinele confera aluatului elasticitate".
  • De asemeanea, blaturile de pizza trebuie intinse cu MANA nu cu sucitorul. " Stiu ca ma repet dar nu folositi in nici un caz facaletul pentru intinsul foii. Preferati o pizza mai neregulata ca forma decat o pizza perfect rotunda dar fara gust care isi pierde elasticitatea in momentul in care se raceste" mai spune ea si ii dau dreptate.

Rețete inrudite

YouTube

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (184g)
Calorii: 474Kcal
  • Carbo: 82.7g
  • Grăsimi: 8.4g
  • Grăsimi sat.: 1.3g
  • Proteine: 13.8g
  • Fibre: 4.5g
  • Zahăr: 4.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

Întrebări:




Comentarii:

09/11/2013

Foarte buna! am facut de multe ori!

(0) (0) Abuz
14/09/2013

Interesant.... am sa o incerc si eu

(0) (0) Abuz
27/07/2013

Super

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Pizza rapida cu bacon de vinete si tofu afumat
Pizza rapida cu bacon de vinete si tofu afumat
4 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Pizza usoara si rapida - din aluat de clatite
Pizza usoara si rapida - din aluat de clatite
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pizza rapida
Pizza rapida
8 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Pizza cu fructe
Pizza cu fructe
6 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pizza tortilla
Pizza tortilla
1 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pizza Crown
Pizza Crown
5 porții
50 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului Pizza delicioasă pregatită în casă Pizza delicioasă pregatită în casă Merele coapte, un desert clasic de iarna! Merele coapte, un desert clasic de iarna!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.