Petitchef

Rulada de ou cu mazare si scoici(hotate)

Felul principal
2 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 2
80 g mazare

1 lingura sare

5 oua

2 linguri sake sau vin alb

2 lingurite zahar

40 g hotate-scallop

ulei pentru uns tigaia

Preparare

  • Mazarea se fierbe in apa cu o lingura de sare,se scurge si se amesteca cu ouale,zaharul,sake si hotate(maruntite).
  • Se inginge tigaia(foc mic) si se unge cu putin ulei.Se toarna un polonic din compozitie si se lasa sa se faca oul,dupa care incepeti sa rulati usor.Este foarte frageda foaia ,trebuie sa fiti foarte atenti sa nu se rupa.
  • Dupa ce ati rulat,se unge din nou tigaia cu ulei,mutand rulada in partea de sus.Turnati apoi alt polonic din compozitie si intindeti pe toata suprafata,ridicand putin de rulada(ca sa intre sub ea).
  • Dupa ce s-a facut si partea a doua,rulati impreuna cu cea anterioara.Se repeta pana se termina toata compozitia.
  • Rulada se scoate pe un pad de bambus si se strange bine la ambele parti.Se lasa la racit,apoi se taie in felii mai groase.

Poze

Rulada de ou cu mazare si scoici(hotate), poza 1
Rulada de ou cu mazare si scoici(hotate), poza 2
Rulada de ou cu mazare si scoici(hotate), poza 3
Rulada de ou cu mazare si scoici(hotate), poza 4

Întrebări:




Comentarii:

costi1960
costi1960, 07/11/2016

O excelenta reteta, specifica satelor Duda Epureni si Ghergheleni (Vaslui) de unde a si fost culeasa...
Felicitari !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Rulada de porc cu ciuperci si cascaval
Rulada de porc cu ciuperci si cascaval
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Rulada din piept de pui
Rulada din piept de pui
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Nuggets de pui cu mazare si morcov
Nuggets de pui cu mazare si morcov
5 porții
12 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Merluciu cu scoici
Merluciu cu scoici
4 porții
45 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Rulada - desertul rapidRulada - desertul rapidRulada cu carneRulada cu carne

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.