Petitchef

Merluciu cu scoici

Felul principal
4 porții
15 min
30 min
Foarte ușor
Uneori, cel mai simplu, poate fi si cel mai delicios preparat.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 lingura ulei

2 catei de usturoi

1 lingura de faina

200 ml vin alb

500 ml supa de pește (de casa sau cumparata)

4 fileuri de merluciu (aproximativ 100 gr fiecare)

Scoici 200 gr

100 gr mazare (congelata, naturala sau in conserva)

patrunjel proaspat (dupa gust)

sare (dupa gust)

piper (dupa gust)

Materiale

Tigaie adanca cu capac

Preparare

  • Etapa 1 - Merluciu cu scoici
    Într-o tigaie adanca pusa la foc mediu cu putin ulei, rumeniti usturoiul tocat.
    Cand s-a rumenit, adaugati faina si amestecati.
  • Etapa 2 - Merluciu cu scoici
    Incorporati vinul + supa de peste. Gatiti pana se ingroasa. Condimentati cu sare si piper dupa gust
  • Etapa 3 - Merluciu cu scoici
    Adaugați fileurile de merluciu + scoicile + mazarea si acoperiti tigaia. Lasati sa fiarba 10 minute.
  • Etapa 4 - Merluciu cu scoici
    Luati capacul si adaugati patrunjelul tocat (un buchet mic, mai mult sau mai putin dupa gust). Acoperiti din nou si lasati sa se gateasca inca 2 minute.

    Dacă după acest timp, observați că sosul este prea lichid, îndepărtați capacul și încălziți până se îngroașă după bunul plac.
  • Etapa 5 - Merluciu cu scoici
    Serviti intr-o farfurie frumoasa si gata! :)

Video

YouTube

Poze

Merluciu cu scoici, poza 1Merluciu cu scoici, poza 2Merluciu cu scoici, poza 3Merluciu cu scoici, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Merluciu file cu sos bearnes
Merluciu file cu sos bearnes
6 porții
1h30m
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Merluciu file cu sos bearnes
Merluciu file cu sos bearnes
2 porții
45 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Merluciu cu roșii și măsline
Merluciu cu roșii și măsline
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Merluciu en papillote
Merluciu en papillote
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Merluciu cu spanac in crusta
Merluciu cu spanac in crusta
3 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: