Într-o tigaie adanca pusa la foc mediu cu putin ulei, rumeniti usturoiul tocat. Cand s-a rumenit, adaugati faina si amestecati.
Incorporati vinul + supa de peste. Gatiti pana se ingroasa. Condimentati cu sare si piper dupa gust
Adaugați fileurile de merluciu + scoicile + mazarea si acoperiti tigaia. Lasati sa fiarba 10 minute.
Luati capacul si adaugati patrunjelul tocat (un buchet mic, mai mult sau mai putin dupa gust). Acoperiti din nou si lasati sa se gateasca inca 2 minute.
Dacă după acest timp, observați că sosul este prea lichid, îndepărtați capacul și încălziți până se îngroașă după bunul plac.
