Spanac cu lapte

Name: Spanac cu lapte
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: aprox. 1 kg. spanac; 5-6 linguri ulei; 5-6 catei de usturoi; 3-4 linguri faina; 800 ml. lapte; sare dupa gust

Felul principal

Foarte ușor

55 min

Ingrediente

aprox. 1 kg. spanac
5-6 linguri ulei
5-6 catei de usturoi
3-4 linguri faina
800 ml. lapte
sare dupa gust

Rețete inrudite

Preparare

Preparare25 min

Gătire30 min

Se alege spanacul, se spala in cateva ape, se pune la fiert in apa cu sare; se lasa sa dea cateva clocote si se strecoara. Se toaca marunt, cu un tocator de genul astuia, pe care l-am folosit la chiftelutele mele de urzici.
Se incalzeste uleiul intr-o cratita; se dau cateii de usturoi prin presa de usturoi si se calesc pentru cateva secunde in uleiul incins, dar doar atat cat sa-si dezvolte aroma. Nu trebuie sa se maroneasca, pentru ca vor da un gust neplacut, amar, mancarii.
Se adauga imediat faina si se amesteca totul bine. Faina, insa, trebuie sa se rumeneasca un picut :P
Se stinge apoi cu lapte rece . Lasati sosul alb sa fiarba pentru cca. 1 minut, dupa care adaugati spanacul tocat. Amestecati din nou, si adaugati, putin cate putin din laptele ramas.
Se sareaza si se lasa pe foc pana ies aburi :P
La final, daca vreti, puteti adauga o lingurita de zahar si una de otet sau suc de lamaie, dintr-o jumatate de lamaie.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Laura Sava

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.51/5, 78 voturi 10 comentarii

anonymous

25/10/2025

Foarte buna reteta.

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

10/03/2017

Bun bun

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

08/04/2014

In sfarsit un spanac care iasa alb si nu verde. multumesc pt reteta!

am gătit această rețetă

abuz

Nina

11/09/2022

Eu pun si o lingura de grs ,ii mai ia dinapa !Pun putin zahar si putina sare .Si amestestec turnand lapte ,nu asa mult (cca 500 ml ) Ii spun ,ca si dna Constanta ! ,piureu de spanac !

abuz

constanta_s2014

02/04/2017

Si eu fac reteta asta cu cateva mici deosebiri : eu doar oparesc spanacul inainte de a-l gati, nu pun usturoi la reteta asta(pun doar la mancarea de spanac cu sos), si dupa ce am pus faina peste uleiul incins si am amestecat-o bine pun spanacul , omogenizez cat se poate si pe urma incep sa pun laptele, asa mi se pare mie ca e mai gustos. E de fapt un fel de ciulama de spanac dar eu ii spun piure de spanac, nu stiu cum ar fi mai corect, fiecare hotaraste! Eu il pun la masa cu un ou ochi alaturi.

abuz

Lixandra

02/04/2017

Este aproape la fel ca cel pe care-l gatesc eu de-o viata intreaga cu cateva mici deosebiri : Eu nu fierb spanacul , doar il oparesc si pe urma il dau prin masina de tocat .(Eu am electrica) Daca folosesc congelat , il dau direct prin masina asa inghetat . Usturoiul il tai feliute si-l calesc putin in putin ulei+o lingura de unt , il iau de pe foc , adaug doar o lingura de faina si incep sa adaug laptele cate putin dar nu tot , amestecand sa se omogenizeze bine . Pun apoi spanacul si lapte cat este necesar sa aiba consistenta necesara , sarez , pun un capac si- dau la cuptor . Nu am o cantitate exacta de lapte pentru ca difera la spanacul proaspat fata de cel congelat care contine deja apa .

abuz

anonymous

15/11/2013

Foarte buna

abuz

anonymous

05/11/2013

Ok!

abuz

anonymous

08/02/2013

Bun!!!

abuz

anonymous

31/01/2013

Nice

abuz