Petitchef

Gem de gutui cu puf galben ca de pui

Gutui am?rui, cu puf galben ca de pui... Au ajuns gem. Un gem tare bun ?i parfumat. Dintr-o farfurie de gutui rase, o can? de zah?r, o l?mâie, un baton de scor?i?oar? ?i un pahar cu ap?.

Am sp?lat bine gutuile, le-am cur??at de coaj? ?i le-am dat pe r?z?toarea mare, apoi le-am amestecat cu zah?rul.


Am l?sat gutuile s? se odihneasc? cu zah?rul cam o or?, apoi le-am pus la fiert. Pentru c? nu era suficient suc, am ad?ugat un pahar cu ap?. Nu mai ?tiu cât am l?sat la fiert, dar ?tiu c?, dup? ce ?i-au schimbat culoarea, am ad?ugat l?mâia t?iat? felii.


M-am ales cu un borcan ?i ceva de gem.

Are o culoare foarte frumoas?, care se schimb? în func?ie de cât de mult st? la fiert. Cu cât fierbe mai mult, cu atât este mai ro?u.


Pu?ine dulce?uri ?i gemuri au atâta toamn? în ele...
P.S. Era s?-i uit pe prietenii mei diabetici! Gutuile sunt fructe recomandate în alimenta?ia diabeticilor, având o concentra?ie a zaharurilor cuprins? între 6 ?i 13%. Gemul de gutui poate fi preparat cu îndulcitor în loc de zah?r ori, dac? gutuile sunt foarte coapte ?i v? plac gemurile acri?oare, chiar numai din ap? ?i fructe. Pectina pe care gutuile o con?in (în concentra?ie mult mai mare decât alte fructe) va favoriza legarea gemului, dac? ave?i r?bdare s? îl fierbe?i bine.








Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Gem de prune facut in casa
Gem de prune facut in casa
20 porții
45 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Gem de caise - Petitchef
Gem de caise - Petitchef
15 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Mancarica de gutui
Mancarica de gutui
2 porții
40 min
Ușor
4.9 / 5

Rețete

Articole conexe

“Merele de aur” deliciile toamnei – Gutuile “Merele de aur” deliciile toamnei – Gutuile Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Retete cu... gutui Retete cu... gutui

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.