16 rețete cu parmezan: idei simple, care capătă imediat mai mult gust
Ne gândim adesea la parmezan ca la brânza pe care o răzuim rapid peste paste, chiar înainte de masă. Și da, este delicios așa!
Dar parmezanul nu este doar un ingredient pe care îl presărăm deasupra. Este și un ingredient foarte practic în bucătărie, pentru că dă imediat gust mâncărurilor, fără să le domine. Le adaugă o aromă ușor sărată, mai intensă și, mai presus de toate, se încorporează foarte bine în preparatele calde.
Într-un sos, se topește. Într-un gratin, se rumenește. Într-un aluat de tartă sărată sau de chec, dă gust întregului preparat. Și chiar și în chiftele sau turtițe, face diferența.
Pe scurt, dacă aveți parmezan în frigider, puteți pregăti o mulțime de rețete simple și gustoase, fără să fie nevoie să cumpărați încă o mulțime de ingrediente.
Iată o selecție de idei ușor de încercat, pentru a folosi parmezanul și altfel decât doar presărat peste mâncare înainte de servire ;)
Descoperiți rețetele noastre mai jos:
Probabil ati comandat de multe ori la restaurant salata "Caesar", insa noi va invitam sa o faceti acasa de data asta ;-) Foarte usor de facut, secretul acestei salate garnisite cu fasii de pui, sta in sosul ei.Reteta mai jos.
Opreste totul, astazi iti oferim cel mai BUN sos din lume pentru pastele tale (fara a exagera): pesto verde! Indiferent cat de mult am incercat alte arome, ne intoarcem intotdeauna la un pesto bun de casa. Si credeti-ne, aceasta reteta este foarte usor...
Daca va plac chiftelutele, va sfatuim sa adaugati putin parmezan. Veti obtine niste delicatese irezistibile! Insotiti cu un sos de rosii si spaghete proaspete si veti obtine o mancare gustoasa pentru toata familia.
Cannelloni cu pesto este un prim fel bogat și învăluitor, perfect pentru cei care iubesc aromele intense și texturile moi. Umplutura cremoasă de ricotta, parmezan și pesto de busuioc oferă o explozie de aromă, sporită de un sos bechamel catifelat...
După cum știți, ne plac verrinele pentru a începe masa :-) Urmați pașii noștri de mai jos pentru a face aceste verrine vegetariene.
Gustoase și moi în interior, care se topesc în gură chifteluțele noastre de dovlecel copt te vor înnebuni cu fiecare mușcătură! O rețetă ușor de preparat, pe care am decis să o însoțim cu sos de iaurt de casă. Pentru a face aceste fantastice...
Aceste cheesecake-uri savuroase cu roșii cherry și busuioc de o singură porție sunt o idee gustoasă și versatilă, perfectă ca antreu rece , finger food de vară sau propunere de bufet. Baza crocantă de biscuiți și unt susține o cremă catifelată...
Dacă ar trebui să alegem un fel de mâncare cu care toată lumea este de acord, acesta ar fi lasagna bolognese;) Cu straturile sale generoase de paste, sos bolognez fiert îndelung, sos bechamel cremos și parmezan auriu gratinat, este rețeta perfectă...
Da, putem spune clar că această rețetă este REȚETA pe care toată lumea o va iubi ca aperitiv. Aluatul foietaj se răsucește ușor datorită adaosului de cremă de brânză, ușor asezonat cu pătrunjel. Pe scurt, o minunăție super rapid de făcut pe care te...
Tortellini sunt un tip de pasta fainoasa cu ou si cu umplutura la mijloc, originara din Bologna. Desi se pot cumpara din comert, noi va invatam sa ii faceti acasa, in functie de preferinte.
Polenta cremoasă este un mare clasic al bucătăriei italiene , iubită pentru simplitatea și gustul său autentic. Preparată în mod tradițional din făină galbenă de porumb gătită lent în apă, această versiune folosește un amestec de apă și lapte ,...
Cunoaștem, evident gnocchi pentru textura lor pufoasă și ne place să îi însoțim cu sos de roșii sau pesto, dar pentru o mică schimbare, am optat pentru versiunea de gnocchi ultra crocanți gătiți în Airfryer! O crustă de parmezan și oregano, super...
Imaginați-vă un croissant din aluat pufos și niște pâine aromată cu usturoi . Amestecați totul și obțineți... Savoury Cruffins ! Aici, acestea sunt acoperite cu o doză generoasă de parmezan și mozzarella topită, pentru un rezultat care este...
Parmezanul este perfect pentru a adăuga rapid aromă unui fel de mâncare!
Într-un risotto, într-o tartă sărată, în turtițe sau într-un sos, adaugă imediat ceva în plus. Cu aceste rețete, îl puteți folosi și altfel decât doar răzuit peste paste și veți vedea că schimbă cu adevărat totul ;)
Adèle Peyches
Comentarii