9 idei inteligente pentru a goli frigiderul (fără să pară mâncăruri făcute din resturi)
Câte borcane deschise de câteva zile, jumătăți de pachete uitate și resturi „nici prea multe, nici prea puține” aglomerează frigiderul? De multe ori avem deja tot ce ne trebuie pentru a pregăti mâncăruri surprinzătoare, dar nu ne dăm seama. Este nevoie doar de un strop de creativitate pentru a transforma acele ingrediente rămase pe jumătate în rețete inteligente, fără risipă și pline de gust.
În această selecție găsești 9 idei practice, rapide și satisfăcătoare, perfecte pentru a reduce risipa, a economisi bani și a găti cu ceea ce ai deja… fără să renunți la plăcerea de a mânca ceva cu adevărat bun.
1. Bol Buddha "golirea frigiderului
Quinoa (sau orez), năut la conservă, porumb, salată și orice legume crude trebuie consumate: bolul Buddha este cea mai simplă soluție pentru a pregăti un fel principal frumos, sănătos și complet. Poți adăuga și somon afumat sau brânzeturi rămase, apoi poți completa cu un sos ușor de iaurt, lămâie și ulei. O idee proaspătă și modernă, perfectă și pentru pregătirea meselor în avans.
Încearcă această variantă elegantă:
Pentru o masa usoara, rapida si echilibrata, alegeti Buddha Bowl! In trend pe Instagram, aceasta reteta combina o multime de alimente intr-un castron pentru o masa apetisanta si echilibrata nutritional. Pe de alta parte, este o varianta de a va...
2. Paste alla puttanesca "golirea cutiilor
Anșoa desfăcute, măsline rămase, capere aproape terminate și o conservă de roșii decojite de folosit: puttanesca este soluția ideală pentru a transforma aceste ingrediente într-un preparat gustos și rapid. Trebuie doar să călești un cățel de usturoi, să adaugi tot ce ai și, în câteva minute, obții un sos bogat, intens și irezistibil.
Încearcă această variantă clasică:
Un preparat de paste super ușor de făcut și cu un rezultat aromat așa cum ne place nouă. În meniu, un mixt de arome între roșii, capere, măsline și hamsii. Toate ușor picante pentru a vă impresiona papilele gustative. Și dacă ești, ca micul nostru...
3. Chifteluțe "all-in-one" împotriva deșeurilor
Chifteluțele sunt preparatul perfect pentru a folosi pâine uscată, resturi de legume gătite, carne, leguminoase sau brânzeturi începute. Trebuie doar să amesteci totul cu un ou și puțin pesmet, să formezi chifteluțele și să le coci la cuptor sau să le prăjești în tigaie. Sunt excelente proaspăt preparate, dar se pot și congela pentru situații de urgență.
Iată o idee tradițională de încercat:
O rețetă din tradiția italiană pe care toată lumea o adoră: chifteluțe cu sos de roșii . Există multe rețete pentru a pregăti acest fel și fiecare bunica are propriile ei secrete pentru a le face moi și gustoase : există cei care folosesc mix....
4. Salata de cereale "salvatoare
Când în frigider au rămas câteva linguri de orz, alac sau orez fiert, salata de cereale devine soluția perfectă pentru a da o nouă viață resturilor. Trebuie doar să adaugi câteva legume tăiate cubulețe, ton dintr-o conservă deja deschisă, brânzeturi care trebuie consumate și orice alte ingrediente rămase. În câteva minute obții un bol colorat, hrănitor și surprinzător de gustos.
Iată o rețetă care te poate inspira:
Salata de grâu și ton este un fel de mâncare proaspăt și echilibrat, perfect pentru orice ocazie. Excelentă ca prânz ușor, masă de luat la serviciu sau cină rapidă, este alegerea ideală pentru cei care doresc să mănânce sănătos fără a sacrifica...
5. Pinsa rapidă cu ingrediente "aleatorii
Ai roșii desfăcute, brânzeturi care trebuie consumate și legume de folosit? Cu o bază de pinsa gata preparată poți transforma totul într-o pizza improvizată, crocantă și foarte aromată. Este soluția ideală atunci când cămara pare goală, dar, de fapt, oferă mai mult decât crezi.
Iată o rețetă foarte rapidă:
Doriți o pizza express ? Încearcă pinsa ! Cu aluatul său precopt, moale la interior și crocant la exterior, este perfectă pentru o masă rapidă și foarte gustoasă . Aici, este însoțită de un sos de roșii făcut în casă , mozzarella topită, speck și...
6. Cartofi umpluți pentru "golire
După ce sunt coapte, cartofii devin baza perfectă pentru a adăuga brânzeturi, legume, mezeluri, sosuri și mici resturi care trebuie consumate. Trebuie doar să-i scobești, să amesteci miezul cu ceea ce ai la îndemână și să-i pui din nou la cuptor pentru a obține un preparat bogat, cald și reconfortant.
Iată o propunere apetisantă:
Hei! Astazi venim cu o reteta super usor de facut si, mai presus de toate, care va atrage atat copiii (cat si adultii!): cartofi umpluti! Si cu ce? Cu 2 ingrediente simple: bacon si cascaval.
7. Quiche "fără deșeuri
Quiche-ul este regina rețetelor anti-risipă: ai nevoie doar de o bază de foitaj (sau aluat fraged), un amestec de ouă și smântână și ingrediente care trebuie consumate, precum brânzeturi, ton, legume sau mezeluri. Cuptorul va face restul, transformând resturile într-o tartă sărată care pare pregătită special.
Iată o rețetă simplă și gustoasă:
Daca nu vrei sa stai prea mult in bucatarie ca sa gatesti, dar iti este foame, noi iti spunem mai jos o retete simpla si foarte gustoasa!
8. Pâine prăjită Gourmet "frigider pe jumătate gol
Când ai doar pâine, puțină brânză, legume dintr-o pungă deja deschisă și poate o lingură de pesto rămasă, poți pregăti un toast extraordinar în câteva minute. Trebuie doar să-l încălzești în tigaie sau în aparat pentru sandvișuri, pentru a obține o cină rapidă, dar surprinzător de rafinată.
Încearcă această combinație bogată:
Usor de facut, aceasta combinatie gustoasa de jambon, mozzarella si pesto, acoperita cu paine proaspat prajita va incanta intreaga familie ;-) Luati in considerare si aceasta reteta pentru un aperitiv sau un picnic de ultim moment!
9. Omleta din frigiderul gol "niciodată banală
Frittata este preparatul care chiar salvează totul: ouă, brânzeturi începute, legume gătite sau crude, tocate mărunt. Se prepară repede, este sățioasă și permite nenumărate variante. O poți face în tigaie sau la cuptor și este perfectă și rece, a doua zi.
Iată o idee clasică și gustoasă:
O idee excelentă pentru o masă rapidă și economică, pentru un prânz rapid: O omletă de spanac delicioasă! Ușor de luat la pachet și la fel de bună de mâncat caldă cât și rece. Omleta cu spanac este o rețetă care va face pe toată lumea să iubească...
Arta de a crea mâncăruri surprinzătoare cu ceea ce aveți deja
A goli frigiderul nu înseamnă să renunți la gust, dimpotrivă: adesea, ingredientele uitate sau pachetele aproape terminate sunt tocmai cele care dau naștere celor mai surprinzătoare rețete. Cu un strop de creativitate și câteva trucuri inteligente, orice rest se poate transforma într-un preparat nou, complet și chiar elegant.
Fie că este vorba despre o frittata bogată, un bol colorat sau o quiche improvizată, aceste idei îți permit să gătești bine, să cheltuiești mai puțin și să reduci risipa fără niciun efort. Data viitoare când deschizi frigiderul și ți se pare gol, amintește-ți că s-ar putea să ascundă începutul următorului tău preparat preferat.
Daniele Mainieri
Comentarii