Name: Chiftele moi și gustoase
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 ml piure de roșii; 1/2 ceapă mică; ulei de măsline extra virgin; 200 gr carne tocată de porc; 200 gr carne tocată de vițel; 2 ouă; 100 gr pesmet (sau pâine uscată); 50 gr parmezan ras; piper negru, după gust; pătrunjel tocat, după gust; Sare, după gust.; Busuioc, după gust

Preparare

Mai întâi, să pregătim aluatul pentru chiftele: punem în bol, carnea, ouăle, parmezanu l, piperul, pesmetul, pătrunjelul și sarea.
Amestecați cu mâinile până când toate ingredientele sunt bine amestecate
Creați sfere de dimensiunea dorită, apoi prăjiți chiftelele în ulei de măsline fierbinte, până se rumenesc (aproximativ 5-6 minute). Odată gata, lăsați-le să se scurgă pe hârtie absorbantă.
Între timp pregătim sosul:
Prăjiți ceapa tocată într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline, adăugați piureul de roșii și fierbeți timp de 10 minute.
În acest moment adăugați chiftelele în sosul de roșii și continuați să gătiți cel puțin 15 minute cu capacul pus (se amestecă din când în când cu o lingură de lemn).
Chiftele cu sos sunt gata, serviți-le cu câteva frunze de busuioc

Chiftele moi și gustoase

Ingrediente

Pentru sos:

Pentru chiftele:

Materiale

Preparare

Observații:

Rețete inrudite

Chiftele cu legume coapte, nu prăjite!

Poze

Întrebări:

Comentarii:

Rețete inrudite

Articole conexe

Ultimele articole