Buddha bowl cu somon

Preparare

• 
  Gatiti quinoa in apa sarata, timp de 10-12 minute.
  In partea de jos a unui castron mare, aranjati baby spanac. Pe o parte a castronului, adaugati quinoa gatita.
• 
  Apoi adaugati ardeiul rosu taiat fasii, langa quinoa. Apoi adaugati somonul afumat si taiat cuburi.
• 
  Aranjati sfecla rosie taiata cubulete, langa somon. Taiati jumatatea de avocado in fasii si puneti-o langa sfecla rosie.
• 
  Taiati jumatatea de morcov in benzi subtiri si infasurati-le pentru a forma trandafiri. Puneti fiecare trandafir in castron astfel incat sa se potriveasca.
• 
  In cele din urma, se presara cu seminte de susan si de floarea-soarelui.
  Se amesteca ingredientele pentru sos si se toarnal in Buddha Bowl.
• 
  Gata!