Dovleacul nu e doar pentru supă: 12 rețete diferite care merită încercate

Friday 13 November 2026 10:58 - Mirella Mendonça
Dovleacul nu e doar pentru supă: 12 rețete diferite care merită încercate

Ați cumpărat un dovleac pentru supă și v-a rămas jumătate? În noiembrie, îl puteți folosi în multe feluri, fără să pregătiți mereu aceeași rețetă. Miezul său moale este potrivit pentru preparate gratinate la cuptor, lasagna și alte feluri cu paste, dar puteți face și aperitive, gnocchi sau prăjituri de casă.

Am ales 12 rețete ușoare cu dovleac, printre care și câteva noutăți de la Petitchef. Veți găsi variante vegetariene, preparate de pus în mijlocul mesei și idei pentru friteuza cu aer cald. Alegeți rețeta în funcție de timpul pe care îl aveți și de ce aveți poftă să gătiți.


Gratin de dovleac plăcintar la friteuza cu aer cald: cremos și rumenit

Dacă vreți să gătiți dovleacul altfel, fără să porniți cuptorul mare, încercați acest gratin de dovleac plăcintar, cunoscut și sub numele de butternut. Miezul rămâne cremos, iar deasupra se rumenește frumos: o idee practică pentru cinele din noiembrie.

Gratin de dovleac plăcintar preparat la air fryer, în stil dauphinoisRețetă Gratin de dovleac plăcintar preparat la air fryer, în stil dauphinois

Vrei să încerci ceva diferit de tradiționalul gratin dauphinois? Acest gratin de dovleac plăcintar preparat în Air Fryer combină felii subțiri de dovleac, smântână, ceapă fragedă și un strop de nucșoară. Dovleacul butternut devine deosebit de fraged...

Lasagna cu dovleac, spanac și ricotta

Dulceața discretă a dovleacului se potrivește bine cu spanacul și ricotta în această lasagna fără carne, cu straturi cremoase și o crustă rumenită deasupra. O idee pentru a da un gust nou prânzului de duminică.

Lasagna cu dovleac butternut, spanac și ricottaRețetă Lasagna cu dovleac butternut, spanac și ricotta

Această lasagna cu dovleac butternut, spanac și ricotta sunt o alternativă excelentă la lasagnele tradiționale pentru o masă fără carne. Dovleacul butternut copt se pasează împreună cu ricotta, smântâna și supa de legume, pentru a obține un sos...

Paste gratinate cu dovleac și ciuperci

Dovleacul se combină cu ciupercile și sosul bechamel într-un preparat cremos cu paste, cu acel strat rumenit deasupra care face orice gratin mai apetisant. Este o alternativă bună când aveți poftă de mâncare reconfortantă, dar vreți să încercați altceva decât supa obișnuită.

Paste la cuptor cu dovleac, ciuperci și sos bechamelRețetă Paste la cuptor cu dovleac, ciuperci și sos bechamel

Pastele la cuptor vegetariene cu dovleac și ciuperci sunt unul dintre acele feluri de mâncare care îți aduc imediat în minte mirosul toamnei și al meselor luate împreună. Cremoase, îmbietoare și cu o delicioasă crustă aurie la suprafață, te cuceresc...

Quiche cu ciuperci și dovleac

O quiche cu dovleac și ciuperci este potrivită atât pentru un prânz simplu, cât și pentru o masă luată la pachet. Serviți-o tăiată felii, alături de o salată, sau puneți-o pe masă ca parte a unei mese de împărțit cu familia ori prietenii.

Quiche cu ciuperci și dovleac potimarronRețetă Quiche cu ciuperci și dovleac potimarron

Dovleacul potimarron și ciupercile se îmbină într-o quiche foarte cremoasă, perfectă pentru mesele de toamnă! Cubulețele de dovleac potimarron se coc la cuptor, iar ciupercile se călesc împreună cu ceapa eșalotă pentru a le conferi un gust și mai...

Lasagna cu dovleac, nuci și speck

Această lasagna îmbină dovleacul fraged cu nuci crocante și speck, un jambon crud-uscat de porc, cu aromă afumată. Sosul bechamel și parmezanul leagă aromele într-un preparat potrivit pentru o masă mai specială.

Lasagna cu dovleac, speck și nuci cremoase și crocanteRețetă Lasagna cu dovleac, speck și nuci cremoase și crocante

Lasagna cu dovleac, speck și nuci este un fel principal cremos și plin de contraste, perfect pentru lunile mai răcoroase și pentru momentele în care ai poftă de ceva deosebit de delicios. Dulceața dovleacului se îmbină cu savoarea speck-ului , în...

Gnocchi cu dovleac, sos cremos și nuci

Gnocchi sunt o modalitate gustoasă de a folosi dovleacul într-un preparat diferit. În această variantă, sosul cu cremă de brânză îmbracă gnocchi, iar nucile adaugă o notă crocantă.

Gnocchi cremoși de dovleac cu philadelphia și nuci crocanteRețetă Gnocchi cremoși de dovleac cu philadelphia și nuci crocante

Gnocchi cu dovleac de casă sunt combinați cu un dressing cremos cu brânză Philadelphia și nuci crocante pentru un prim fel de mâncare de toamnă cu o aromă intensă și învăluitoare. Crema de brânză accentuează dulceața dovleacului , în timp ce...

Creveți în dovleac cu lapte de cocos

În această rețetă de inspirație braziliană, dovleacul este folosit drept vas pentru o umplutură cremoasă cu creveți și lapte de cocos. Este un mod inedit de a aduce dovleacul la masă.

Dovleac umplut cu creveți - le camarão na morangaRețetă Dovleac umplut cu creveți - le camarão na moranga

O reteta originara din Brazilia - le Camarão na moranga! Va tenteaza?

Pastă tartinabilă de dovleac cu feta și miere

Această pastă cremoasă de dovleac cu brânză feta și miere poate fi servită ca aperitiv, cu pâine sau pâine prăjită. Gustul sărat al brânzei contrastează plăcut cu dulceața dovleacului și a mierii.

Pate cremos de dovleac și feta cu o atingere de miereRețetă Pate cremos de dovleac și feta cu o atingere de miere

O combinație irezistibilă de arome și texturi, pateul de dovleac cu brânză feta și miere este o opțiune sofisticată și reconfortantă pentru aperitive și antreuri . Este perfect cu pâine , pâine prăjită, biscuiți sau chiar ca umplutură...

Biluțe de dovleac la friteuza cu aer cald

Pentru o gustare cu dovleac, încercați aceste biluțe preparate la friteuza cu aer cald. Pot fi servite ca aperitiv sau garnitură.

Chifteluțe de dovleac în air fryerRețetă Chifteluțe de dovleac în air fryer

Căutați un preparat de toamnă gustos care să impresioneze pe toată lumea? Atunci nu puteți rata chiftelele noastre de dovleac gătite în friteuza cu aer! Cu doar câteva ingrediente simple și ușor de găsit , puteți prepara rapid o rețetă...

Parmigiana de dovleac: o variantă fără carne

Inspirată de parmigiana clasică, această rețetă pune dovleacul în centrul farfuriei. O idee sățioasă pentru mesele de toamnă.

Parmigiana vegetariană cu dovleacRețetă Parmigiana vegetariană cu dovleac

Parmigiana vegetariană cu dovleac oferă o experiență organoleptică bogată și învăluitoare, ideală pentru cei care apreciază aromele delicate, bine armonizate. Crusta aurie, gratinată , împodobită cu brânză topită, creează un contrast atrăgător cu...

Prăjitură cu ciocolată și dovleac: un desert surprinzător

Dovleacul își găsește locul și în deserturi. În această prăjitură, contribuie la o textură umedă și fragedă, în timp ce ciocolata rămâne aroma dominantă. Consultați ingredientele rețetei pentru tipul și cantitatea de îndulcitor folosit; faptul că nu se folosește zahăr alb nu înseamnă automat că desertul este fără zaharuri adăugate.

Prăjitură cu ciocolată și dovleacRețetă Prăjitură cu ciocolată și dovleac

Fiți siguri, imposibil să recunoașteți gustul dovleacului în rezultat. Pe de altă parte, din punct de vedere al texturii, va aduce preparatului tău o moliciune incomparabilă . Nu ne crezi?! Așadar, încercați experiența acestui tort cu ciocolată și...

Prăjitură de casă cu dovleac și cocos

Încheiem cu o prăjitură cu dovleac și cocos, cu textură cremoasă și gust delicat. Este o altă idee pentru a folosi dovleacul rămas și a pregăti un desert de casă, bun alături de o cafea.

Prăjitură cu dovleac plăcintar și nucă de cocosRețetă Prăjitură cu dovleac plăcintar și nucă de cocos

Da si dovleacul placintar poate fi inclus in retetele dulci! Dovada aceasta placinta cu dovleac placintar si nuca de cocos uuuuuultra fondanta. Este foarte simplu de facut; daca nu ne credeti...incercati reteta explicata de noi mai jos ↓↓↓ Nu ezitati...

Cum alegi rețeta cu dovleac potrivită pentru noiembrie

Pentru o cină rapidă, încercați gratinul la friteuza cu aer cald sau quiche-ul. Pentru o masă în familie, alegeți lasagna sau pastele gratinate. Dacă vreți o gustare, optați pentru pasta tartinabilă sau biluțele de dovleac; pentru desert, aveți prăjitura cu ciocolată sau cea cu cocos.

Dovleacul poate fi delicios și în alte preparate decât supa, mai ales în sezonul rece.
Mirella MendonçaMirella Mendonça
Sunt responsabil editorial la Petitchef (Portugalia și Brazilia) și o mare pasionată de călătorii și gastronomia mondială, mereu în căutarea unor noi arome și experiențe. Totuși, deși îmi place să explorez deliciile diferitelor culturi, bucătăria mamei mele va rămâne mereu preferata mea, cu acel gust unic pe care doar ea îl poate crea.

Comentarii

Notează articolul: