Chipsuri de casă super crocante cu ceapă și parmezan

Name: Chipsuri de casă super crocante cu ceapă și parmezan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 ceapă galbenă (mare); 70 g parmezan ras; Condimente la alegere (aici paprika și herbes de Provence)

Aperitiv

Foarte ușor

35 min

120 Kcal

Am visat, am reușit: chipsuri super crocante de casă cu ceapă și parmezan! Sunt atât de ușor de făcut, încât sunt perfecte pentru aperitivele cu prietenii sau doar pentru a ronțăi în timp ce te uiți la un film bun. Cu aroma lor picantă și textura crocantă, aceste chipsuri le vor detrona în curând pe cele de pe piață. Sunteți gata să cedați?)

Ingrediente

1 ceapă galbenă (mare)
70 g parmezan ras
Condimente la alegere (aici paprika și herbes de Provence)

Materiale

Cuțit
Tavă de copt

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Timp așteptare10 min

Gătire15 min

Ceapa se taie în felii subțiri cu ajutorul unui cuțit sau al unei mandoline.
Parmezanul ras se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Se așază feliile de ceapă peste parmezan.
Se condimentează cu mirodenii (noi am ales paprika și herbes de Provence).
Se coace timp de 15 minute la 200°C, apoi se lasă să se răcească în afara cuptorului pentru un rezultat extrem de crocant. Și este gata!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Ce condimente ar trebui să folosesc pentru chipsurile originale de casă?

Chipsurile de casă cu ceapă și parmezan se pretează la o serie întreagă de condimente. Pe lângă paprika și herbes de Provence, puteți adăuga :
- Ardei iute dulce sau piper Espelette pentru a condimenta lucrurile,
- pudră de curry pentru o notă exotică,
- sau rozmarin proaspăt pentru o aromă mediteraneană.
Aceste condimente vă vor personaliza rețeta și vor face chipsuri de aperitiv originale și gustoase!

Pot folosi o altă brânză decât parmezanul pentru chipsurile de casă?

Da, dacă doriți să variați aroma, puteți înlocui parmezanul ras cu grana padano, pecorino sau chiar Comté ras pentru arome mai blânde sau mai puternice. Cu toate acestea, parmezanul este ideal pentru chipsurile crocante, datorită conținutului său ridicat de substanță uscată.

Trebuie să gătesc ceapa în prealabil pentru a face chipsuri de casă?

Nu, în această rețetă ușoară de chipsuri de casă, ceapa se folosește crudă, feliată foarte subțire. Coacerea ei în cuptor este suficientă pentru a o deshidrata și a-i da o textură crocantă. Așadar, nu este nevoie să o coaceți în prealabil: de asemenea, acest lucru face ca chipsurile de casă să fie mai rapid de preparat!

Cum tai ceapa pentru chipsurile de casă?

Pentru a obține chipsuri crocante și uniforme, folosiți o mandolină sau un cuțit bine ascuțit. Feliile de ceapă trebuie să fie foarte subțiri, astfel încât să se gătească uniform și să se caramelizeze ușor cu parmezanul.

Pot să-mi prepar chipsurile în avans?

Da, vă puteți pregăti chipsurile aperitiv de casă cu câteva ore în avans. Lasă-le să se răcească bine și depozitează-le într-un borcan etanș sau într-o cutie metalică pentru a le păstra crocante până când ești gata să le mănânci. Sunt perfecte pentru un aperitiv cu prietenii sau o gustare în fața unui film bun!

Cum îți păstrezi chipsurile de casă crocante?

Pentru a-ți păstra chipsurile crocante de casă crocante, depozitează-le la temperatura camerei într-un recipient etanș sau într-o cutie metalică. Evitați cutiile de plastic, care rețin umiditatea. În mod ideal, consumați-le în termen de 48 de ore pentru a profita la maximum de textura lor.