Ronțăitul de seară: cum să te bucuri de o gustare fără să-ți strici somnul
Sunt seri în care cina pare deja departe… deși am mâncat acum două ore.
Pornim un serial, trecem pe lângă bucătărie, deschidem dulapul „doar ca să aruncăm o privire” și, brusc, pachetul de biscuiți sau chipsurile ne cheamă cu insistență :)
Nu vă faceți griji: e normal să vă fie foame seara. Și a lua o mică gustare din când în când nu e nimic grav. Problema este mai degrabă ronțăitul automat, acela pe care îl repetăm în fiecare seară fără să ne fie cu adevărat foame, adesea cu alimente foarte dulci, foarte grase sau foarte sărate.
Pentru că organismul nu procesează întotdeauna alimentele în același mod, în funcție de momentul zilei. Johns Hopkins Medicine explică faptul că perturbarea ritmului dintre alimentație, post, somn și veghe poate modifica modul în care organismul utilizează caloriile, zaharurile și grăsimile.
Așadar, cum să vă răsfățați fără să ajungeți să aveți un somn agitat, o digestie dificilă sau o poftă și mai mare de a ronțăi? Vă oferim câteva sfaturi utile.
Să te întrebi dacă e vorba de o foame adevărată
Înainte de a pregăti ceva, puneți-vă o întrebare simplă: chiar mi-e foame?
Dacă vă chiorăie stomacul, dacă cina a fost ușoară sau dacă ați mâncat foarte devreme, o mică gustare poate fi o idee bună. Pe de altă parte, dacă căutați mai ales ceva de ronțăit în fața televizorului, din oboseală sau din obișnuință, poate că nu este vorba de o foame adevărată.
În acest caz, încercați mai întâi un ceai de plante, un pahar mare cu apă sau chiar un mic ritual de sfârșit de zi: spălați-vă pe dinți, pregătiți micul dejun pentru a doua zi, faceți ordine în bucătărie. Uneori, pofta trece la fel de repede cum a apărut ;)
Mizează pe o porție mică, nu pe o a doua cină
Ronțăitul de seară devine problematic mai ales atunci când se transformă într-o masă suplimentară.
O felie de pâine cu puțină brânză proaspătă, un iaurt natur cu câteva fructe, o mână de nuci și alte semințe oleaginoase sau bastonașe de legume cu hummus: foarte bine. Pachetul întreg de chipsuri așezat pe canapea: mai riscant.
Reflexul bun este să puneți porția într-un bol sau pe o farfurie mică, apoi să puneți restul deoparte. Da, este foarte simplu, dar vă ajută să evitați să mâncați mecanic timp de 45 de minute fără să vă dați seama.
Nautul este vedeta! O reteta ce poate fi servita ca aperitiv sau ca gustare, insotita de lipie/paine prajita/ batoane de cruditati ;-)
O salată care va fi apreciată de întreaga familie - salata de castraveți cu un sos de iaurt! Usor, rapid, cremos si gustos!
Pentru aperitivul de Paște, o gradina comestibila de legume! O baza de humus pentru solul "fertil" care dezvaluie legumele intr-o varianta mai crocanta! O modalitate originala de a manca legume ;-) Si, in afara de aceasta, reteta este fara gluten si...
Alege combinația câștigătoare: proteine + fibre
Pentru o gustare care să potolească cu adevărat foamea, gândiți-vă la „proteine + fibre”.
Proteinele ajută la instalarea senzației de sațietate, iar fibrele contribuie, de asemenea, la menținerea acesteia mai mult timp. Vă recomandăm în special să alegeți alimente precum ouăle, leguminoasele, nucile, semințele, produsele lactate fără zahăr adăugat, fructele, legumele și cerealele integrale.
În practică, iată câteva idei foarte simple: iaurt natur + fructe, o felie de pâine integrală + brânză proaspătă, măr + pastă de migdale, hummus + legume crude, năut prăjit sau un bol mic de granola de casă cu lapte ori brânză de vaci.
Scopul nu este să pregătiți o gustare perfectă, ci una care să vă ajute să nu vi se facă din nou foame zece minute mai târziu.
V-ati saturat de chipsurile din comert prajite si sarate? Incercati reteta noastra de naut prajit in cuptor si aromat cu curry! O reteta super usoara, care va permite sa obtineti boabe crocante!
Pentru a va incepe ziua cu energie, alegeti muesli la micul dejun! Adaugati ingrediente la alegere si modificati-le in functie de cele care va plac :-) Nuci, fructe uscate, ciocolata, chipsuri de nuca de cocos ... Lasati imaginatia sa vorbeasca :-) Va...
Pentru pauza de gustare sau chiar înainte de o sesiune de sport, de exemplu, savurați aceste batoane cu cereale. Ușoare și crocante, cobinând fulgi de ovăz, ciocolată, unt de arahide și migdale, vă puteți imagina gustul? Ne lasă gura apă... Așa că...
Evitați gustările prea dulci chiar înainte de culcare
Un biscuit, un pătrățel de ciocolată sau o mică dulceață – desigur, ne pot face plăcere. Dar dacă gustarea de seară este foarte dulce în fiecare zi, poate deveni repede un obicei greu de abandonat.
Alimentele foarte dulci ne fac adesea să vrem să mai mâncăm, mai ales când le consumăm fără să ne fie cu adevărat foame. Nici pentru somn nu sunt întotdeauna ideale: vrem să evităm o digestie prea greoaie sau o mică doză de energie exact când corpul ar trebui, mai degrabă, să încetinească ritmul.
Un studiu realizat de Harvard Medical School a arătat că mâncatul mai târziu în cursul zilei poate crește senzația de foame, reduce consumul energetic și influența anumite mecanisme legate de stocarea grăsimilor.
Sfatul nostru: dacă aveți poftă de ceva dulce, combinați-l cu ceva sățios. De exemplu, fructe cu iaurt, câteva curmale cu nuci sau un baton mic făcut în casă, în loc să luați un pachet deschis în fața serialului.
Pregătirea opțiunilor din timp
Seara, când sunteți obosiți, nu vă apucați neapărat de preparate complicate. De multe ori, atunci alegem ce se pregătește cel mai repede.
Așa că faceți în așa fel încât opțiunile bune să fie ușor de ales :)
Păstrați în frigider fructe spălate, legume crude deja tăiate, un borcan mic de hummus, ouă fierte tari, iaurt natur, un piure de fructe fără zahăr adăugat sau câteva batoane făcute în casă. Astfel, dacă vi se face foame, aveți deja ceva la îndemână.
Iar dacă vă plac gustările crocante, încercați năut prăjit, chipsuri de mere sau fructe uscate, în porții mici. Este mult mai ușor să le gestionați când sunt deja porționate.
Pentru o gustare sănătoasă și delicioasă, optați pentru chips-uri de mere cu scorțișoară la Air Fryer! :-) Crocante și foarte puțin dulci, aceste chipsuri vor fi absolut perfecte pentru o gustare sănătoasă , datorită gătirii în Air Fryer, unde...
Transformarea iminentă a merelor în piure! Da, da, IMINENT datorită multicookerului nostru Cookeo ;-) De ce? Pentru că pur și simplu vă permite să faceți rețete ușor și mai ales rapid!
Să-ți revizuiești meniul de cină dacă ți se face foame în fiecare seară
Dacă vi se face foame în fiecare seară la aceeași oră, poate că problema nu este gustarea, ci cina.
O masă prea ușoară, fără alimente bogate în amidon, fără proteine sau care nu este suficient de sățioasă poate lăsa senzația reală de foame să reapară câteva ore mai târziu. În acest caz, este mai bine să îmbunătățiți cina decât să vă luptați în fiecare seară cu pofta în fața dulapului.
O farfurie cu legume, o sursă de proteine, un aliment bogat în amidon și puțină grăsime de calitate va fi adesea mai sățioasă. Uneori, simpla adăugare de orez, pâine integrală, linte sau un ou poate schimba totul.
Deci, mâncăm ceva sau nu?
În cele din urmă, gustările de seară nu sunt interzise. Ceea ce contează este să știm de ce mâncăm, cât mâncăm și ce alegem să mâncăm.
Dacă este vorba de o foame reală, optăm pentru o gustare mică și simplă, bogată în fibre și/sau proteine. Dacă este o poftă automată, încercăm mai degrabă să schimbăm ritualul de seară. Iar dacă se întâmplă în fiecare zi, ne uităm la ce am mâncat la cină.
Cel mai important este să ne păstrăm plăcerea fără a cădea în capcana gustărilor care obosesc mai mult decât ne reconfortează.
Acum că știți totul, nu mai rămâne decât să pregătiți câteva opțiuni sănătoase în frigider… și să păstrați chipsurile pentru poftele adevărate, nu pentru reflexele de la sfârșitul zilei ;)
Adèle Peyches
Comentarii