Petitchef

Briose cu nuca

Altele
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Aluat:

Pentru umplutura :

Preparare

  • Amestecam drojdia sfarmata cu 50 ml lapte caldut si 1 lingura de zahar.Lasam sa se odihneasca 10 minute.
  • Punem faina intr-un bol,in mijloc punem maiaua,pe margini punem galbenusurile,grasimea,zaharul,laptele ,sare,esenta si coaja rasa de portocala.
  • Framantam foarte bine si lasa la dospit 1 ora.Pentru umplutura amestecam nuca cu 2 linguri de zahar,punem laptele la fiert si cand da in clocot il turnam peste nuca,amestecam,batem bine cele 2 albusurile si le amestecam cu dosul unei linguri cu nuca.
  • Dupa ce a framantat,impartim aluatul in 20 de bucati egale.Fiecare bucatica o intindem cu sucitorul,in mijloc punem o lingura din compozitie,se aduc marginile in mojloc,pe urma intindem cu sucitorul un dreptunghi,usor sa nu iasa compozitia,increstam de 3-4 ori pe lungime,le rasucim,si le punem in tava pentru briose.
  • Le lasam 10 minute sa dospeasca dupa care le bagam la cuptor pentru 30 de minute,pana se rumenesc.


Poze

Briose cu nuca, poza 1
Briose cu nuca, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

24/11/2013

De nota 10

(0) (0) Abuz
22/05/2013

Stai razvane

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Briose cu nuca, banane si scortisoara
Briose cu nuca, banane si scortisoara
12 porții
40 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Briose cu nuca, visine si picaturi de ciocolata
Briose cu nuca, visine si picaturi de ciocolata
7 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Briose cu nuca de cocos si ciocolata (reteta video)
Briose cu nuca de cocos si ciocolata (reteta video)
15 porții
50 min
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Briose braziliene - queijadinhas
Briose braziliene - queijadinhas
8 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Briose butchy - briose fara unt
Briose butchy - briose fara unt
8 porții
4 h 40 m
Ușor
Rețetă Brioșe inimă de sf valentin
Brioșe inimă de sf valentin
7 porții
4 h 2 m
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Nuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati reale Nuca tigru – o pseudo nuca cu proprietati reale Caju – nici nuca, nici fruct Caju – nici nuca, nici fruct Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei