Briose de post cu banane si fructe exotice

Preparare

• Intr-un bol mare se cerne faina impreuna cu praful de copt (cele doua ingrediente se cern pentru a da brioselor o consistenta pufoasa).
• Se adauga zaharul brun si o lingurita de scortisoara.
• Cele doua banane se decojesc si se paseaza usor cu furculita, in asa fel incat sa ramana si bucatele mai mari.
• Bananele pasate se adauga in bolul cu ingrediente uscate.
• Intr-un alt vas se amesteca apa minerala, uleiul si esenta de vanilie, apoi se toarna peste amestecul de faina si zahar, impreuna cu fructele confiate taiate in bucati mici.
• Toate ingredientele se amesteca si se omogenizeaza.
  Compozitia se pune in foite de briose (asezate in prealabil in tava) si se baga la cuptor.
• Dupa aproximativ 25 de minute, briosele devin rumene si se pot scoate din cuptor.
  Se presara zahar brun si putina scortisoara deasupra brioselor, apoi sunt gata de servit.