Cartofi umpluți cu mascarpone și șuncă afumată

Name: Cartofi umpluți cu mascarpone și șuncă afumată
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 12 cartofi medii; 150 gr mascarpone; 150 gr sunca afumata; 2 cozi de ceapa verde; 1 lingura unt; piper alb

Altele

Ușor

1 oră

Ingrediente

12 cartofi medii
150 gr mascarpone
150 gr sunca afumata
2 cozi de ceapa verde
1 lingura unt
piper alb

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire45 min

Spalam cartofii fara sa-i curatam de coaja si ii punem la fiert in apa cu sare pt aproximativ 30 minute.

Dupa ce s-au fiert ii lasam sa se raceasca putin si ii curatam de coaja.

Taiem marunt sunca si ceapa verde.

Luam cartofii si taiem un capac de circa 2 cm latime pe lungimea fiecaruia. Apoi scobim cu lingurita din miez, lasand un strat de 1 cm grosime.

Amestecam sunca si ceapa verde cu crema mascarpone si potrivim de piper

Umplem fiecare cartof cu aceasta compozitie.

Punem cartofii intr-o tava termorezistenta, presaram cu bucatele de unt si dam la cuptorul preincins la 180 grade pt 15 min sau pana se rumenesc usor.

Pofta buna!

Pt reteta cu fotografii pas cu pas, va astept pe blogul meu!