Clatite cu Finetti

Preparare

• Se amesteca oul cu zaharul foarte bine,apoi se pune faina si se incorporeaza laptele si uleiul cate putin sa iasa un aluat ca o smantana mai groasuta,daca-i prea subtire si mai trebuie faina mai puneti,daca-i prea groasa se mai poate adauga lapte.
• Se toarna intr-o tava unsa cu putin ulei cate un polonic de compozitie si se misca tava ca sa se aseze uniform aluatul pe fundul ei,se lasa putin sa se rumeneasca apoi cu o miscare rapida se arunca in sus pentru a o intoarce,daca faceti pt.prima data puteti sa folositi un cutit sa le intoarceti,ca riscati sa le aruncati pe jos sau sa le lipiti de tavan.
• Se pot unge cu Finetti ,dulceata,branza de vaca amestecata cu un galbenus si zahar.