Clătite cu gem

Name: Clătite cu gem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 150 g. Faina; 1 ou; 300 ml lapte; 100 g. untura,sare; Dulceata ,Gem; Sau; 500 ml lapte; 2 oua; 1 varf de cutit sare; Faina,; Ulei pentru prajit,; Dulceata , Gem

Altele

Foarte ușor

20 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire5 min

Se pune laptele in vasul pentru mixer, se adauga ouale, sarea si incepem sa batem amestecul cu mixerul. Se adauga faina in ploaie pana cand compozitia de clatite are consistenta unei smantani subtiri.
Se incinge o tigaie, se unge cu ulei de prajit. Cand tigaia este bine incinsa se toarna un polonic mijlociu de compozitie de clatite in tigaie, miscand tigaia astfel incat compozitia sa fie distribuita uniform. Se lasa pe foc mijlociu pana cand este gata pe o parte, se intoarce apoi clatita pe cealata parte.
Se fac pe rand toate clatitele. Amestecam cu polonicul compozitia la fiecare clatita; daca aceasta se ingroasa mai adaugam putin lapte sau sifon.
Se servesc clatitele, rulate cu dulceata.gem ,branza de vaci cu stafide.