Iaurt de casa

Preparare

• V-ati gandit vreodata ca se poate face iaurt in casa. Atat de simplu si atat de sanatos. Ca sa nu mai vorbim ca iese si cu mult mai ieftin.
• Fierbem laptele de vaca pana ajunge la temperatura de 80 grade . Folosim lapte proaspat, nu pasteurizat sau UHT si cu cat mai multa grasime.
• Lasam laptele sa se raceasa , dupa care il adaugam intr-un vas de preferinta de lut.
• Adaugam iaurtul si amestecam, acoperim cu un capac, si punem vasul la caldura . De preferat de seara pana dimineata.
• Daca doriti sa aveti un iaurt mai cremos adaugati si un borcanel cu smantana si bineinteles puteti reduce cantitatile la jumatate.
• Dar eu avand copilas mititel care mananca foarte mult iaurt, am incercat direct cu 4 litri de lapte.