Petitchef

Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt

Aperitiv
10 porții
15 min
Foarte ușor
Astazi invatam sa facem faimosul sos grecesc, Tzatziki, ce se serveste de obicei impreuna cu carnea preparata la gratar. In fiecare colt al lumii, acest sos a fost adaptat dupa gusturile si aromele folosite in zonele respective. Iata si varianta noastra!

Ingrediente

Numarul de porții: 10
1 castravete

1 iaurt grecesc

cateva frunze de menta

1catel de usturoi

1 lingura ulei de masline

sare

piper

Materiale

Chopper (optional)
Strecuratoare

Preparare

  • Etapa 1 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Se curata castravetele si se taie in jumatate, pe lungime. Scoateti semintele cu o lingura mica, apoi taiati-l in bucati.
  • Etapa 2 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Puneti aceste bucati in chopper si maruntiti bine.
  • Etapa 3 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Puneti acest piure de castravete intr-o strecuratoare si presati bine pentru a scoate cat mai multa apa.
  • Etapa 4 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Adaugati la piureul de castraveți, iaurtul grecesc, menta tocata, usturoiul tocat si uleiul de masline. Sarea, piperul si amestecati bine.
  • Etapa 5 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Gata!

Video

YouTube

Poze

Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt, poza 1Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt, poza 2

Observații:

Plante aromatice: Aici am folosit menta, dar puteti pune foarte bine marar sau alte plante aromatice
Taierea castravetelui: Aici am tocat castravetele, dar il puteti toca foarte fin fin.



Comentarii:

26/09/2017

In reteta originală de tzatziki, castravetele se curăță de coajă și se dă pe răzuitoare, după care se scurge bine de zeamă. Se amesteca cu iaurtul grecesc, care este gros, usturoi pisat după gust, mărar tocat fin, puțină sare,ulei de măsline și oțet după gust.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Nicu, 26/09/2017

Castravetele se da pe razatoare si se stoarce.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mojito de castravete
Mojito de castravete
4 porții
15 min
Foarte ușor
Rețetă Humus din linte rosie
Humus din linte rosie
4 porții
45 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Hummus libanez
Hummus libanez
10 porții
10 min
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Tzatziki - salata de castraveti si iaurt (reteta video)
Tzatziki - salata de castraveti si iaurt (reteta video)
8 porții
10 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tzatziki
Tzatziki
4 porții
15 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu iaurt
Salata de castraveti cu iaurt
1 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

De ce iaurt de casa?De ce iaurt de casa?Invioreaza-te cu un Iaurt Parfait!Invioreaza-te cu un Iaurt Parfait!Colectie de retete cu iaurtColectie de retete cu iaurt

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: