Petitchef

Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt

Aperitiv
10 porții
15 min
Foarte ușor
Astazi invatam sa facem faimosul sos grecesc, Tzatziki, ce se serveste de obicei impreuna cu carnea preparata la gratar. In fiecare colt al lumii, acest sos a fost adaptat dupa gusturile si aromele folosite in zonele respective. Iata si varianta noastra!

Ingrediente

Numarul de porții: 10
1 castravete

1 iaurt grecesc

cateva frunze de menta

1catel de usturoi

1 lingura ulei de masline

sare

piper

Materiale

Chopper (optional)
Strecuratoare

Preparare

  • Etapa 1 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Se curata castravetele si se taie in jumatate, pe lungime. Scoateti semintele cu o lingura mica, apoi taiati-l in bucati.
  • Etapa 2 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Puneti aceste bucati in chopper si maruntiti bine.
  • Etapa 3 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Puneti acest piure de castravete intr-o strecuratoare si presati bine pentru a scoate cat mai multa apa.
  • Etapa 4 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Adaugati la piureul de castraveți, iaurtul grecesc, menta tocata, usturoiul tocat si uleiul de masline. Sarea, piperul si amestecati bine.
  • Etapa 5 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Gata!

Video

YouTube

Observații:

Plante aromatice: Aici am folosit menta, dar puteti pune foarte bine marar sau alte plante aromatice
Taierea castravetelui: Aici am tocat castravetele, dar il puteti toca foarte fin fin.

Poze

Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt, poza 1
Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

26/09/2017

In reteta originală de tzatziki, castravetele se curăță de coajă și se dă pe răzuitoare, după care se scurge bine de zeamă. Se amesteca cu iaurtul grecesc, care este gros, usturoi pisat după gust, mărar tocat fin, puțină sare,ulei de măsline și oțet după gust.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Nicu, 26/09/2017

Castravetele se da pe razatoare si se stoarce.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Humus cu iaurt
Humus cu iaurt
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu iaurt
Salata de castraveti cu iaurt
1 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tzatziki - salata de castraveti si iaurt (reteta video)
Tzatziki - salata de castraveti si iaurt (reteta video)
8 porții
10 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa rece de castravete
Supa rece de castravete
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor
Rețetă Salata de pepene si castravete
Salata de pepene si castravete
2 porții
15 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Tabasco – sosul de chili brevetatTabasco – sosul de chili brevetatSosul cu smantanaSosul cu smantanaColectie de retete cu iaurtColectie de retete cu iaurtSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.