Petitchef

Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt

Aperitiv
10 porții
15 min
Foarte ușor
Astazi invatam sa facem faimosul sos grecesc, Tzatziki, ce se serveste de obicei impreuna cu carnea preparata la gratar. In fiecare colt al lumii, acest sos a fost adaptat dupa gusturile si aromele folosite in zonele respective. Iata si varianta noastra!

Video

YouTube

Ingrediente

10

Materiale

  • Chopper (optional)
  • Strecuratoare

Preparare

  • Etapa 1 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Se curata castravetele si se taie in jumatate, pe lungime. Scoateti semintele cu o lingura mica, apoi taiati-l in bucati.
  • Etapa 2 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Puneti aceste bucati in chopper si maruntiti bine.
  • Etapa 3 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Puneti acest piure de castravete intr-o strecuratoare si presati bine pentru a scoate cat mai multa apa.
  • Etapa 4 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Adaugati la piureul de castraveți, iaurtul grecesc, menta tocata, usturoiul tocat si uleiul de masline. Sarea, piperul si amestecati bine.
  • Etapa 5 - Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt
    Gata!

Observații:

Plante aromatice: Aici am folosit menta, dar puteti pune foarte bine marar sau alte plante aromatice
Taierea castravetelui: Aici am tocat castravetele, dar il puteti toca foarte fin fin.

Poze

Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt, poza 1
Tzatziki, sosul grecesc cu castravete si iaurt, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

26/09/2017

In reteta originală de tzatziki, castravetele se curăță de coajă și se dă pe răzuitoare, după care se scurge bine de zeamă. Se amesteca cu iaurtul grecesc, care este gros, usturoi pisat după gust, mărar tocat fin, puțină sare,ulei de măsline și oțet după gust.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Nicu, 26/09/2017

Castravetele se da pe razatoare si se stoarce.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Cartofi cu broccoli si iaurt
Cartofi cu broccoli si iaurt
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu iaurt
Salata de castraveti cu iaurt
1 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tzatziki - salata de castraveti si iaurt (reteta video)
Tzatziki - salata de castraveti si iaurt (reteta video)
8 porții
10 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa rece de castravete
Supa rece de castravete
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Frigarui de pui marinate intr-un sos de iaurt si lamaie
Frigarui de pui marinate intr-un sos de iaurt si lamaie
6 porții
2 h 15 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Quiche cu sunca, cascaval si iaurt-varianta light
Quiche cu sunca, cascaval si iaurt-varianta light
6 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Tabasco – sosul de chili brevetat Tabasco – sosul de chili brevetat Sosul cu smantana Sosul cu smantana Colectie de retete cu iaurt Colectie de retete cu iaurt

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.