Cremă de usturoi verde cu smântână (sau iaurt de capră)

Name: Cremă de usturoi verde cu smântână (sau iaurt de capră)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 4-5 fire de usturoi verde; 150 ml smântână mai slabă sau iaurt de capră; sare grunjoasă

Altele

Foarte ușor

10 min

Ingrediente

4-5 fire de usturoi verde
150 ml smântână mai slabă sau iaurt de capră
sare grunjoasă

Rețete inrudite

Preparare

Această cremă este minunată peste cartofi prăjiţi, făcuţi la abur împreună cu alte legume, fasole păstăi şi acolo unde crezi că ţi se potriveşte gustului tău.
Curăţă usturoiul de frunzele veştede şi de mustăţile de la rădăcini, taie în bucăţi de 1-2cm şi-l răstoarnă într-un blender. Sărează după gust şi mixează bine. Adaugă smântâna sau iaurtul şi mai mixează până devine ca o pastă.Ai grijă, crema asta este pentru consumul imediat. Oxidează foarte repede, şi nu poate fi păstrat de la o zi la alta, chiar mai mult de 4-5 ore. Eu fac această cremă atunci când am legume la abur, cartofi prăjiţi cu mămăligă, etc.
Aruncă în farfurie un cartof proaspăt cules din pântecele pământului cel darnic pe care l-ai copt pe jeratic, şi-i adu în companie bastonaşe din caş , un boţ de mămăligă şi răstoarnă deasupra cartofului cel rotofei această minunata cremă. Întinde mâna în grădină şi mângâie cu duioşie frunzele pictate cu rouă şi visează la nopţile cu lună plină căci ele îţi vor lumina calea spre vise împlinite. Să nu crezi că piţigoiul cel gălăgios se ascunde de căldură, ci mai degrabă aşteaptă norul ce se zăreşte-n depărtare, ca, împreună cu visele ce le-ai urzit la ceas de seară, să-şi facă leagăn cu cântări în tufa de fasole ce-şi ridică hotărâtă antenele spre un arac învecinat. Ei bine, da, a venit cu bine vara ce cu vise zbuciumate o aşteptai de-un an întreg.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Gratziela

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.56/5, 27 voturi 5 comentarii

anonymous

01/05/2013

O reteta pe placul meu,multumesc,iar redarea a fost super.Oprimavara frumoasa iti doresc.

abuz

anonymous

03/07/2012

Cine zice:'esti praf' e varza!habar n-are de nimic. e simplu, eficient si delicios.mai sunt unii si carcotasi,dar nu-i luam in seama. merge si cu peste fript la gratar excelent de bine.

abuz

anonymous

30/05/2012

Sosul e cum e... dar restul.... Yummy!!!

abuz

anonymous

27/04/2012

Forte bine pofta buna la ce o veti folosi

abuz

anonymous

26/04/2012

Esti praf

abuz