Lapte condensat - home made

PrecedentulUrmătorul

Altele

4 porții

Foarte ușor

10 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 500 g zahar pudra cu amidon
• 375 ml lapte
• 45 g unt
• 1 baton vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat
• un varf de cutit sare

Rețete inrudite

• Cheesecake cu lapte condensat indulcit si gem de fructe rosii
• Limonadă elvețiană cu lapte condensat
• Croissante cu lapte condensat
• Cum sa faci lapte condensat dulce?

Preparare

• A pus zahar pudra normal si am adaugat 25 de grame de amidon. Ingredientele se amesteca bine si se pun la fiert intr-o cratita antiaderenta,incapatoare.
• Cratita trebuie sa fie cam de trei ori mai mare decat volumul ingredientelor,pentru ca compozitia se umfla mult la fiert.
• Asadar,punem totul la foc si invartim cu o lingura de lemn,pana cand se dizolva zaharul si incepe sa fiarba compozitia. In acest moment,atentie mare,pentru ca incepe sa se umfle.
• Reduceti focul ,si cand face bule ,socotiti timpul necesar de fierbere.
• Daca fierbe mai putin e prea fluid,daca fierbe mai mult,se intareste. Puneti-l in borcanele,si pastrati-l in figider.Rezista 7-10 zile. A doua zi,dupa ce s-a racit complect ajunge la consistenta finala.
• Trebuie sa fie cremos,onctuos,ca o miere groasa.
• Are un gust placut de lapte. Il aseman la gust cu laptele de pasare. Numai ca este foarte dulce si are alta consistenta.

Piscotel

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri