Petitchef

Lapte condensat - home made

Altele
4 porții
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g zahar pudra cu amidon

375 ml lapte

45 g unt

1 baton vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat

un varf de cutit sare

Preparare

  • A pus zahar pudra normal si am adaugat 25 de grame de amidon. Ingredientele se amesteca bine si se pun la fiert intr-o cratita antiaderenta,incapatoare.
  • Cratita trebuie sa fie cam de trei ori mai mare decat volumul ingredientelor,pentru ca compozitia se umfla mult la fiert.
  • Asadar,punem totul la foc si invartim cu o lingura de lemn,pana cand se dizolva zaharul si incepe sa fiarba compozitia. In acest moment,atentie mare,pentru ca incepe sa se umfle.
  • Reduceti focul ,si cand face bule ,socotiti timpul necesar de fierbere.
  • Daca fierbe mai putin e prea fluid,daca fierbe mai mult,se intareste. Puneti-l in borcanele,si pastrati-l in figider.Rezista 7-10 zile. A doua zi,dupa ce s-a racit complect ajunge la consistenta finala.
  • Trebuie sa fie cremos,onctuos,ca o miere groasa.
  • Are un gust placut de lapte. Il aseman la gust cu laptele de pasare. Numai ca este foarte dulce si are alta consistenta.

Poze

Lapte condensat - home made, poza 1Lapte condensat - home made, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Comentarii:

07/11/2014

Foarte bun!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/10/2017

Acesta este, dupa dvs. lapte condensat?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Croissante cu lapte condensat
Croissante cu lapte condensat
9 porții
4h12m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Flan cu lapte condensat
Flan cu lapte condensat
6 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Orez cu lapte si caramel sarat
Orez cu lapte si caramel sarat
6 porții
1h20m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Lapte condensat
Lapte condensat
2 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Lapte condensat
Lapte condensat
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Lapte condensat
Lapte condensat
6 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiDe ce sa consumam lapte de capra?De ce sa consumam lapte de capra?Laptele condensatLaptele condensatPecorino - banza italiana din lapte de oaiePecorino - banza italiana din lapte de oaie

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: