Mâncărică de urzici cu lapte

Name: Mâncărică de urzici cu lapte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: urzici; lapte; smantana; sunca afumata; 1 ceapa; sare, piper

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

urzici
lapte
smantana
sunca afumata
1 ceapa
sare, piper

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Cureti urzicile de frunzulitele galben-maronii.luat din gradina mea din " coltul salbatic" si cules doar varfurile. Dupa curatare se pun intr-un bol,se acopera cu apa rece si se invart in apa cu o furculita.
Daca mai sunt firicele de iarba o sa iasa la suprafata si le indepartam.Se scurg intr-o strcuratoare si se mai trec pe sub jet de apa.Dupa ce incheiat operatiunea spalarea trecem la gatire. Se pun urzicile pe foc intr-un vas cu apa rece si sare .
Se lasa sa fiarba. Intr-o alta cratita se pune laptele la fiert.Cand urzicile sunt usor fierte se scot se toaca apoi se pun in lapte.
Intr-o tigaie se pune la prajit sunca si ceapa tocata marunt.Dupa ce s-a prajit si ceapa este aurie se adauga peste urzici.Potrivim de sare si piper.Se serveste cu smantana.