Petitchef

Cuburi de lapte...devenite felie

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 litru lapte

100 g amidon

4 linguri zahar

100 g ciocolata neagra

250 g unt la temp. camerei

150 g zahar pudra


Glazura din interior:

200 g ciocolata alba

5 linguri cu lapte

3 linguri cu zahar

150 g unt


Grazura de deasupra:

100 g ciocolata alba

1 albus

2 linguri de lapte

4 linguri de zahar pudrazeama de lamaie

Preparare

  • Se amesteca cele 4 linguri zahar cu amidonul. Adaugam 150 ml lapte rece putin cate putin, ca la budinca.
  • Restul de lapte se pune la fiert intr-o cratita impreuna cu ciocolata neagra pana da in clocot, se reduce focul si adaugam amestecul de amidon, amestecand mereu pana se ingroasa. Lasam la racit. Mixam untul cu zaharul pudra si adaugam in crema.
  • Preparam si glazura din interior, punem toate ingredientele la bain-marie sa se incalzesc pana se obtine o crema. Lasam sa se raceasca apoi mixam bine.Se asambleaza prajitura astfel: 1 foaie blat, 1 strat crema, 1 strat glazura, procedam la fel pana terminam toate cele 5 foi de pandispan.
  • Preparam si glazura de decor. Cu o lingura de lemn freacam albusul si adauga incet zaharul pudra. Amesteca viguros pana ce vei obtine o pasta uniforma, potrivit de groasa. Intr-un castron, la foc domol se topeste ciocolata alba adaugand doua linguri de lapte .
  • Inainte sa se raceasca se incorporeaza si albusul de ou. In glazura alba picuram zeama de lamaie. Decoram prajitura, deasupra ultimei foi intindem glazura in strat uniform. Dam la rece pentru cca 3-4 ore.

Poze

Cuburi de lapte...devenite felie, poza 1Cuburi de lapte...devenite felie, poza 2



Comentarii:

20/11/2011

Abia astept sa o fac :*:*:*

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cuburi ciocolatoase
Cuburi ciocolatoase
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Cuburi de lapte
Cuburi de lapte
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Cuburi de lapte
Cuburi de lapte
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Gris cu lapte si sirop de brad
Gris cu lapte si sirop de brad
1 porții
25 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Orez cu lapte si caramel sarat
Orez cu lapte si caramel sarat
6 porții
1h20m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiCel mai bun mod de a reincalzi o felie de pizzaCel mai bun mod de a reincalzi o felie de pizzaDe ce sa consumam lapte de capra?De ce sa consumam lapte de capra?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: