Petitchef

Cuburi de lapte...devenite felie

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1 litru lapte

100 g amidon

4 linguri zahar

100 g ciocolata neagra

250 g unt la temp. camerei

150 g zahar pudra


Glazura din interior:

200 g ciocolata alba

5 linguri cu lapte

3 linguri cu zahar

150 g unt


Grazura de deasupra:

100 g ciocolata alba

1 albus

2 linguri de lapte

4 linguri de zahar pudrazeama de lamaie

Preparare

  • Se amesteca cele 4 linguri zahar cu amidonul. Adaugam 150 ml lapte rece putin cate putin, ca la budinca.
  • Restul de lapte se pune la fiert intr-o cratita impreuna cu ciocolata neagra pana da in clocot, se reduce focul si adaugam amestecul de amidon, amestecand mereu pana se ingroasa. Lasam la racit. Mixam untul cu zaharul pudra si adaugam in crema.
  • Preparam si glazura din interior, punem toate ingredientele la bain-marie sa se incalzesc pana se obtine o crema. Lasam sa se raceasca apoi mixam bine.Se asambleaza prajitura astfel: 1 foaie blat, 1 strat crema, 1 strat glazura, procedam la fel pana terminam toate cele 5 foi de pandispan.
  • Preparam si glazura de decor. Cu o lingura de lemn freacam albusul si adauga incet zaharul pudra. Amesteca viguros pana ce vei obtine o pasta uniforma, potrivit de groasa. Intr-un castron, la foc domol se topeste ciocolata alba adaugand doua linguri de lapte .
  • Inainte sa se raceasca se incorporeaza si albusul de ou. In glazura alba picuram zeama de lamaie. Decoram prajitura, deasupra ultimei foi intindem glazura in strat uniform. Dam la rece pentru cca 3-4 ore.

Poze

Cuburi de lapte...devenite felie, poza 1Cuburi de lapte...devenite felie, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

20/11/2011

Abia astept sa o fac :*:*:*

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Cuburi de lapte
Cuburi de lapte
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Cuburi de ciocolata crocante(chocolate crunch cubes)
Cuburi de ciocolata crocante(chocolate crunch cubes)
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura felie de lapte / milch schnitte
Prajitura felie de lapte / milch schnitte
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Kit pentru orez cu lapte si ciocolata
Kit pentru orez cu lapte si ciocolata
6 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
Taitei de orez cu creveti, lapte de cocos si legume
3 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiCel mai bun mod de a reincalzi o felie de pizzaCel mai bun mod de a reincalzi o felie de pizzaDe ce sa consumam lapte de capra?De ce sa consumam lapte de capra?Pecorino - banza italiana din lapte de oaiePecorino - banza italiana din lapte de oaie

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: