Pastă de ardei capia și gogoșari

Name: Pastă de ardei capia și gogoșari
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 5 kg de ardei capia+gogosar; 5 linguri sare mare; 300 ml ulei; 2 linguri zahar; o lingurita conservant; Gogosarii si ardeii se spala.

Altele

Foarte ușor

25 min

Ingrediente

5 kg de ardei capia+gogosar
5 linguri sare mare
300 ml ulei
2 linguri zahar
o lingurita conservant
Gogosarii si ardeii se spala.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire10 min

Se scot cotoarele si se curata bine, apoi ii tocam fie prin robot, fie prin masina de carne. Intr-o oala cu fund dublu punem uleiul la incalzit.Adaugam ardeii si gogosarii tocati, sarea si zaharul.
Fierbem cel putin 30 minute , amestecand sa nu se prinda.
Spalam borcanele cu apa fierbinte si le lasam la scurs.
Punem sticlutele intr-o patura groasa, le acoperim bine,bine, si le lasam 24-48 ore.
Le depozitam in loc uscat si racoros.