Petitchef

Suc de corcoduse verzi

Aperitiv
1 porții
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

1

Preparare

  • Corcodusele se spala si se pun intr-o oala. Se acopera cu apa pret de 15 cm desupra lor si se dau la fiert. Sunt gata atunci cand crapa si sunt foarte moi.
  • Se scot corcodusele cu o paleta si se pun intr-o strecuratoare, deasupra unui bol. Cu o lingura de lemn se paseaza bine, pana cand nu mai ramane pulpa pe samburi.
  • Samburii se arunca iar lichidul ramas se amesteca cu apa in care au fiert fructele (aceasta nu trebuie sa fie multa de 1/4 din cantitatea de pulpa).
  • Amestecul se pune din nou pe foc pt a da 2-3 clocote.
  • Se toarna in sticle sterilizate si se acopera cu paturi groase, pentru a se raci treptat.
  • Se pastreaza in camara. Este ideal pentru a inacri ciorbe.
  • Se pastreaza in camara. Este ideal pentru a inacri ciorbe.
L Lifestyle blog

Poze

Suc de corcoduse verzi, poza 1
Suc de corcoduse verzi, poza 2
Suc de corcoduse verzi, poza 3



Comentarii:

20/06/2012

Din copilarie stiu aceasta reteta de la bunica mea care ma ruga sa culeg corcoduse ca sa faca suc pentru toamna, iarna si primavara pana apare productia noua. Mama mea facea la fel si luam de la dansa gata asezat in sticle. De cativa ani ma aprovizionez cu corcoduse verzi si fac acest suc. Toate ciorbele de legume le acresc cu acest suc. Anul trecut mi-a dat mama mea un borcan cu corcoduse verzi fierte la bain marine. Este exceptional si anul acesta vreau sa fac asa ceva.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Gogosari in suc propriu ( conservati la rece )
Gogosari in suc propriu ( conservati la rece )
6 porții
24 ore
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Dulceata de smochine verzi si rosii
Dulceata de smochine verzi si rosii
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Suc natural din fructe si citrice
Suc natural din fructe si citrice
2 porții
15 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Gem de corcoduse
Gem de corcoduse
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Vegetalian sau Vegetarian - Dieta sau stil de viata? Cateva motive sa consumati rodie sau suc de rodie Cateva motive sa consumati rodie sau suc de rodie Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.