Suc de corcodușe verzi

Name: Suc de corcodușe verzi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Ro
Ingredients: corcoduse verzi (minim 500 g); apa

Aperitiv

Foarte ușor

10 min

Ingrediente

corcoduse verzi (minim 500 g)
apa

Rețete inrudite

Preparare

Corcodusele se spala si se pun intr-o oala. Se acopera cu apa pret de 15 cm desupra lor si se dau la fiert. Sunt gata atunci cand crapa si sunt foarte moi.
Se scot corcodusele cu o paleta si se pun intr-o strecuratoare, deasupra unui bol. Cu o lingura de lemn se paseaza bine, pana cand nu mai ramane pulpa pe samburi.
Samburii se arunca iar lichidul ramas se amesteca cu apa in care au fiert fructele (aceasta nu trebuie sa fie multa de 1/4 din cantitatea de pulpa).
Amestecul se pune din nou pe foc pt a da 2-3 clocote.
Se toarna in sticle sterilizate si se acopera cu paturi groase, pentru a se raci treptat.
Se pastreaza in camara. Este ideal pentru a inacri ciorbe.
Se pastreaza in camara. Este ideal pentru a inacri ciorbe.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

L Lifestyle blog

Rețete inrudite

Castraveti in otet... sterilizati

Fasole păstăi, conservată pentru iarnă

Fasole pastai conservata in apa

Pastă de ardei capia și gogoșari

Din co?ul cu ciuperci (1): ghebe murate

Zarzavat congelat pentru ciorbe

Sorici Prajit si Sorici in saramura

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.86/5, 22 voturi 1 comentariu

anonymous

20/06/2012

Din copilarie stiu aceasta reteta de la bunica mea care ma ruga sa culeg corcoduse ca sa faca suc pentru toamna, iarna si primavara pana apare productia noua. Mama mea facea la fel si luam de la dansa gata asezat in sticle. De cativa ani ma aprovizionez cu corcoduse verzi si fac acest suc. Toate ciorbele de legume le acresc cu acest suc. Anul trecut mi-a dat mama mea un borcan cu corcoduse verzi fierte la bain marine. Este exceptional si anul acesta vreau sa fac asa ceva.

abuz